做蛋炒飯先炒蛋還是米？親媽教我這么做， 可婆婆卻一臉嫌棄怪我炒錯。 蛋炒飯對于我們每個人來說估計都一點兒也不陌生， 甚至可以說是從小吃到大了， 不吹牛的說， 在我上小學的時候已經學會了自己做蛋炒飯。
蛋炒飯顧名思義就是雞蛋跟米飯炒在一起吃的， 這道炒飯大概是每個廚房小白必學的一道基礎美食吧， 又簡單又省事兒， 而且一般不會做失敗， 平時來不及好好做飯的時候隨便炒一個蛋炒飯是非常合適的。 可能有很多朋友， 家里剩下有前一天的米飯的話， 第二天會炒成蛋炒飯來吃，
做蛋炒飯先炒蛋還是米？親媽教我這么做， 可婆婆卻一臉嫌棄怪我炒錯。 蛋炒飯這樣簡單的美食， 只要是會做飯的人都會做， 即使不會做飯的人也很容易學會， 但是要是想做美味， 肯定也是需要一定的技巧的。 最近有位朋友被一個關于蛋炒飯的問題給困擾住了， 蛋炒飯到底是該先炒雞蛋還是米呢？
這位朋友結婚之前也一直會做蛋炒飯， 稱自己的媽媽經常做， 味道也非常好， 于是自己也學會了。 這么多年來家里做蛋炒飯一直都是先將雞蛋炒好后才加入蒸熟的米飯一起炒， 一直覺得味道也不錯， 于是嫁了人以后偶爾做一次蛋炒飯也是這么做的， 可是每次都被婆婆一臉嫌棄的說難吃。
后來婆婆說她炒的方法就不對， 怎么可能好吃？婆婆跟她說， 要先在鍋中放油， 油熱后先炒米飯， 炒到中途直接將蛋液澆到米飯上繼續一起炒才對， 這樣子做出來的蛋炒米粒粒金黃， 米飯上都沾上了雞蛋才是最香的。 你們說， 做蛋炒飯到底是該先炒雞蛋還是先炒米飯呢？