家里人愛吃洋蔥， 但是是每次切洋蔥的時候， 都會被洋蔥辣到眼睛都睜不開， 后來試了幾個方法之后， 再也不怕切洋蔥了。
首先， 要把洋蔥拿出來， 放在砧板上， 趁它不注意的時候給它聽一首音樂~~
然后給它脫掉衣服， 跑一個澡。
好吧， 正式開始。
1、冷凍
切洋蔥之前， 先放到冰箱里冷凍一會。 冷凍時間以15分鐘左右為宜。 冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發。
2、加熱
切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒， 請將洋蔥包上保鮮膜加熱!加熱據說可以讓洋蔥中的刺激成分變質。
3、冷水浸泡菜刀
洋蔥辣眼睛主要是含有揮發性的物質—蔥蒜辣素，
4、紙巾塞鼻孔
在切洋蔥之前先把鼻孔堵住， 用紙巾、鼻夾什么的都可以啦。 因為洋蔥的味道是經由鼻子傳到腦神經， 才讓眼睛流淚的， 堵住之后可以防止部分刺激性成分進入體內。
5、含一口水
準備一杯白開水， 切前含一大口， 千萬不能咽啊！含水時鼓起腮幫子， 會壓迫淚腺， 淚腺一旦受到壓迫， 即使受到刺激， 淚液的分泌也會減少， 再加上含硫化合物是易溶于水的， 當它被吸入鼻腔后會有部分溶于水中， 含硫化合物的濃度就大大降低了。
好了， 現在不辣眼睛了吧， 可以去切洋蔥了