常喝茶的朋友對小青柑普應該不太陌生， 在近幾年的茶葉市場中小青柑普猶如一匹黑馬， 脫穎而出。 它以其獨特的造型和醇香的口感贏得了一大波粉絲， 無論是老茶客還是年輕人都非常喜歡。
小青柑普這個茶界的“小清新”， 名字聽起來十分秀氣， 儘管年紀不大， 卻能受眾人的追捧， 成為夏天的網紅茶。 它到底是什麼來頭， 有何獨特之處？
與雲南普洱相隔1600多公里的廣東新會， 是最正宗的陳皮產區， 陳皮的青果就是製作小青柑的最佳原料。 當千里之外的雲南普洱遇到新會柑果， 金風玉露一相逢，
小青柑的製作工序， 就是一個取出果肉填入茶葉的過程。 在每年的8月前後， 人們會採摘尚未成熟的柑果， 將柑果開口後， 取出果肉， 之後將柑果清洗晾乾， 將普洱填入果皮中， 經過乾燥包裝後製成小青柑成品。
小青柑往往會整顆沖泡， 為了避免完整的果皮包裹茶湯出味緩慢， 可以選擇將小青柑戳幾個小孔或者將果皮掰碎， 這樣沖泡的特點是出湯快而濃烈， 但難免少了樂趣。 有閑的話不妨將小青柑完整的放入杯中沖泡， 看一顆小小青柑如何漫出普洱的陳年歲月， 一顆可以泡一天， 看歲月在杯中流轉。
除了顏值出眾沖泡方便外， 突出的口感也是小青柑倍受歡迎的原因。
除了沖泡方便和口感優越， 小青柑豐富內含物質帶來的功效也是人們廣泛接受它的原因。 小青柑兼備陳皮和普洱的優點， 具有陳皮的生津潤肺、疏肝破氣的功效， 也有普洱茶的降脂減肥功能， 喝了還能提神醒腦， 好處多多。
而關於小青柑的白霜， 有人擔心它是黴菌， 有人認為它是小青柑品質優異的表現。 其實白霜是青柑經過日曬或低溫長時間烘焙工藝後， 所析出的柑油結晶， 一般稱之為“柑油晶”， 原理和柿餅上形成白霜的道理是一樣， 對人體並沒有壞處， 反而有很好的保健功效。
而關於小青柑的由來， 除了像牛郎織女這般千里相會的愛情故事， 小藝還整理了一個小故事：
相傳， 清代新會進士羅天池在雲南做官， 受茶葉吸味的啟發， 將家鄉的新會大紅柑挖去果肉， 填入雲南的普洱茶， 經長期陳放後， 普洱茶葉吸收了新會陳皮的氣味， 首創“柑普茶”。 而小青柑的出現， 則說的是廣東新會有一片陳皮果園因為修路占地要毀掉， 但是果子長出來了扔了很可惜， 有人就想， 按照大紅柑的工藝做成柑普茶， 結果發現口感非常好， 就開始推廣。
小青柑由廣東新會青柑和雲南普洱熟茶組合而成， 其融合了清醇的果香和普洱的醇香， 選自有風味採用猛海發酵5年陳香普洱熟茶， 金芽顯露， 絨毛清晰，
小青柑普的全稱是小青柑普洱茶。 小青柑普的製作過程就是將未成熟採摘下來， 一般要求是大約經過七八個月左右的生長週期的小青柑， 這時的小青柑果皮厚實、嫩綠油亮， 帶著濃郁微酸的果香。 然後將柑果切小口， 從開口處將柑肉掏空， 保留果皮空殼， 清洗晾乾。
接著填入熟普洱茶， 將開口的果皮作蓋子封住開口， 復原為一個完的“茶果”， 保留著完整柑果造型的小青柑， 不僅有普洱茶的釅香， 還帶著青柑清爽怡人的酸香。 最後經乾燥程式和幹倉陳放而成， 整個過程不著色素， 也無任何添加劑。 這就是製作小青柑的整個過程，