不知道大家有沒有在田間地頭看見過香腸的身影， 而此香腸非彼香腸， 指的是一種雜草類植物。 因為外形酷似香腸所以被稱為香腸草， 其原名叫香蒲， 經常和農作物一起相伴生長， 而它的存在給農作物的生長帶來了很多影響， 汲取了土壤中的養分， 所以對于農民來說恨不能除之而后快， 但如今它的價值已經遠遠超過了它的危害。
香蒲的生長特別依賴潮濕的土壤， 所以經常在水溝、灌溉渠邊生長， 很多人看見這種草都感覺胃口大開， 畢竟像極了人們喜愛的火腿腸。 可是它的價值遠遠不僅是讓人開胃，
曾經有害于農作物生長的雜草類植物， 經植物專家、中藥材專家研究后， 發現香蒲竟然是一種功效良多的天然中草藥， 有活血化瘀、止痛止血的功效， 主要是香蒲的果實蒲黃發揮醫藥作用。
香蒲也是一種營養價值很高的蔬菜類， 嫩莖葉不僅美味， 還能為人的身體提供蛋白質、鈣、磷、鐵、粗纖維、胡蘿卜素和維生素C6等等。
香蒲在生態園林中也能起到至關重要的作用， 香蒲根系發達， 能夠起到凈化水質的作用， 控制水土流失， 促進土壤發育， 不再是一種危害農作物生長的雜草， 而是有利于土壤保護的益草。
香蒲也能在人們的日常生活發揮作用， 因為香蒲纖維含量高， 可用來編織草袋、編織袋、坐墊、杯墊等， 方便人們生活， 有極高的經濟效益， 同時也是美觀的手工工藝品。
所以農民們不要再消滅香蒲這種植物， 它能給人類帶來很大的益處， 這種形似香腸草的植物是大自然慷慨的饋贈。