雞爪又名鳳爪， 可是一個很高檔的菜品喲， 雞爪多皮多筋吃起來不會有油膩感， 脆嫩可口， 炎熱的夏天來一份檸檬雞爪， 酸辣可口， 非常開胃。
第一次吃泡腳雞爪的時候感覺這肯定是一道特別難做的菜， 沒有想到這麼簡單， 忍不住要和大家分享一下， 把美味傳遞給大家， 具體做法如下， 如果沒有檸檬可以用醋來代替。
1：雞爪清洗趕緊， 去掉前面尖尖的爪子， 切成小塊。
2：加入料酒放入鍋內煮十分鐘左右， 撈出放入冷水中冷卻。
3：準備好配料， 檸檬切片， 薑蒜， 辣椒， 泡椒， 香菜切好備用。
4：將雞爪撈出， 放入配料攪拌，
夏天胃口不好， 來一份檸檬雞爪不僅開胃還能帶來一絲清涼， 自己在家做乾淨衛生， 還可以根據自己的喜好來搭配各種調味料。