这四种最健康的蔬菜，你一定要知道，每日一食效果更好！

我們日常的伙食就是葷素搭配， 葷類有營養， 蔬菜也有營養！平常要注意營養的搭配， 還要了解各種食物的營養價值， 在需要的時候， 可以通過針對性的吃來攝取營養。 你知道生活中哪些蔬菜最健康嗎？下面小編就告訴你這四種蔬菜。

第一苦瓜。

苦瓜在菜市場中很常見， 很多人也愛吃， 但是小朋友或者一些大人卻不喜歡， 因為苦瓜苦啊。 苦瓜雖然苦， 但是它對人體有好處， 特別是在夏天， 苦瓜可以清熱解毒， 同時健胃消食， 有利于身體的代謝。 苦瓜最好是一個星期能吃一次。

第二青椒。

很多時候我們會把青椒作為配菜，

而不是主菜， 比如平常青椒可以用來炒肉。 顏色鮮艷， 提升肉的香味。 其實青椒好有豐富的維生素， 是人體攝取維生素的好選擇。 如果工作壓力大的人食用青椒還可以緩解疲勞， 恢復體力， 更好的緩解壓力。 有的人怕青椒吃起來辣， 其實把里面的籽去掉之后就不辣了。

第三茄子。

去燒烤店必點的就是茄子， 但是平常在家又不怎么做。 茄子的價值高， 它可以保持血管的彈性， 減少心血管系統疾病的發生， 如今心血管系統疾病的發生率增高， 為了預防， 我們可以選擇定期食用茄子， 有利于健康。

第四香菇。

小朋友都愛這些有特別形狀的蔬菜。 平常也會用來當主菜。 香菇含有豐富的氨基酸， 增強我們的免疫力，

抵抗病菌的侵害。 如果廚藝不錯的話， 家人也會特別愛吃。 這道菜應該定期的購買， 但是要注意品種， 有很多的菇， 營養作用不一樣， 要注意選擇。

看了這四種蔬菜， 你是不是都吃過呢？還有那些沒有吃呢？為了健康， 應該選擇營養健康的蔬菜， 而且要經常吃！