一說起辟谷， 也許大家會不小心想到的是“屁股”。
其實它應該念為“必谷”， 其英文名叫做“inedia”， 意識是......喝西北風。
的確， 所謂辟谷， 就是拋棄食物只喝水， 用身體的胰島素來消耗過度的脂肪。
這種看上去違法正常生理常識， 卻在近幾年國內不少城市悄悄流行的一種養生方式。
甚至還有不少機構開設所謂的“辟谷養生班”， 價格在2000-5000元不等。
還出現有人花了30萬請氣功大師來餓死“癌細胞”。
這為什么人們要爭先恐后地付錢修習一種餓死自己的技能呢？
辟谷， 真得能夠凈化身體和靈魂嗎？
辟谷其實來源于古代道家的“不食五谷”的理念，
而參與這種方式的人， 最基本要求就是拒！絕！食！物！
在辟谷“養生理論”中， 他們堅信肉類這些食物容易在體內存儲并且腐敗， 從而難以排出， 而蛋白質本身不易消化， 因此導致體內呈現酸性體質。 必須通過拒絕進食， 才能讓人體開啟另外一套系統， 只需喝水的形式來維持生命體征。
他們還認為一些胃腸道疾病、高血壓、糖尿病、皮膚疾病、便秘甚至癌癥， 只要能想到的疾病都可以通過辟谷來激發人體自身的潛能， 疾病可以治愈。
說的頭頭是道， 然而小康醫生不得不來：
斷食的危險究竟有哪些？
長期不吃飯會死， 這個從小到大的道理， 怎么就還有人還傻乎乎弄不明白呢？
第一， 斷食最大影響莫過于胃腸道
正常消化道蠕動是有節律性， 若長期缺乏食物和消化道物質， 胃腸道受不到刺激， 其腸粘膜就會萎縮， 屏障功能也能有所受損。
這也導致腸道內原有細菌和毒素的移位， 勢必就會引發各種胃腸道疾病。 若腸道微生物在體內大量擴散， 正常菌群就會跨越腸道的屏障進入血液造成全身感染。
第二， 加重基礎疾病的病情
對于肝腎功能不全、甲亢等疾病， 若貿然斷食會加重病情。 一些因各類疾病服藥的患者， 由于人體處于饑餓時， 生理狀態特殊。 若人體處于重度營養不良， 則全身器官都會衰竭， 自然死亡也就不可避免。
那輕斷食， 是不是安全性會高一些？
所謂的“輕斷食”， 就是現實食物和含熱量食物， 重點在于“輕”：而且不必天天餓著肚子，
是不是有點復雜？咱們舉個例子：
例如像目前最流行的輕斷食減肥方式“5:2”飲食模式為例， 一周內5天正常吃飯， 熱量大約在2000千卡；而其余2天就斷食日， 支持平常分量1/4， 即大約在500千卡--600千卡。
這種的飲食模式， 若嚴格堅持還的確能夠看到減肥效果。 一般來說， 若每周比平常量減小3500千卡， 每周就能達到減輕0.45公斤的效果。
但這種通過減小卡路里的模式， 你每天少吃一點也能做到， 何必一定要效仿這種“輕斷食減肥法”呢？
更關鍵的是， 輕斷食若吃的太少， 非斷食日就難以把控好自己食量。 常常由于餓過頭， 導致食欲大增， 熱量就明顯攝入過量。 這就為什么那些節食的人一旦控制不住就會猛吃一頓。
另外， 強硬降低過多的攝入量， 會導致人體碳水化合物供應不足， 帶來強烈的饑餓感， 精神頹靡， 引起營養不良、頭暈頭痛、口臭、脫水等， 嚴重還會影響日常生活和工作。
即便我們知道暴飲暴食、飲食結構不合理有害身體，
但也并不等同幾天只吃一頓飯就會活得更加健康。
因此， 無論減肥也好， 養生也罷， 良好飲食結構和規律進食才是健康的根本之處。
說了那么多， 還是那句老話：
這飯， 該吃的還是得吃！
最后， 祝大家希望都能：