天氣剛剛變熱起來， 孩子已經念叨說想吃霜淇淋了。 霜淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等為主要原料製作的冷凍食品。
這是用麵包機的霜淇淋功能製作的。 也可以用霜淇淋機， 沒有也可以直接攪拌後冷凍成形。 麵包機攪拌出來的是軟霜淇淋， 可以直接用勺子吃了。 也可以加些水果， 配上華芙餅， 麵包， 蛋糕來吃， 濃濃的巧克力， 怎麼吃都受大家喜歡。
食材：牛奶120克、淡奶油150克、雞蛋黃2個、綿白糖50克、巧克力50克
1、霜淇淋桶在冰箱冷凍24小時以上（冰箱數字0-5， 選了5）
2、用不銹鋼小湯鍋， 鍋裡加入蛋黃和糖。
3、用打蛋器拌勻至順滑。
4、把牛奶加至溫熱後加入步驟3， 邊加入邊攪拌勻。 也可以加入牛奶後， 上鍋加熱牛奶雞蛋液。
5、加入巧克力。
6、小火加熱至巧克力融化呈濃稠狀態後關火後放涼。
7、淡奶油打至六成發。 可流動狀態。
8、加入步驟6拌好的液體。 拌勻。
9、入冰箱冷藏約1至2小時。
10、麵包機上裝好霜淇淋桶， 倒入冷藏過的液體。
11、啟動IMIX程式。 也是麵包機上霜淇淋菜單。 攪好好的霜淇淋為軟霜淇淋。 可以入冰箱冷凍數小時。
12、冷凍的霜淇淋， 用霜淇淋勺子挖球， 配點水果糕點， 真是美哦。
還可以配麵包。
提示：1、有親在步驟四拌好時會過篩， 這樣會更細膩吧。 2、沒有巧克力也可以加些其他果醬。 3、沒有麵包機， 可以把拌好的食材放冰箱冷凍4、5小時， 每小時再攪拌一次即可。
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