記得大概在七八年前， 咱們的電視熒屏上清穿越風靡一時， 那時好多小姑娘看著劇里， 在現代資質平平的女孩， 穿回古代成了皇帝的嬪妃， 還倍受寵愛， 這心里別提多激動了。
要當時真有個時光隧道， 那會兒這隧道， 大概都能叫這幫奮不顧身的小姑娘堵死。 不過這類電視劇基本上， 不會展示真實的清朝嬪妃飲食情況， 要這些小姑娘知道了真相， 恐怕真穿過去了， 還會哭著喊著找媽媽。
在清朝， 皇宮有個內務府， 主管宮廷衣食住行的相關需求， 相當于皇宮里的后勤處， 這個部門非常龐大， 人數眾多，
這個部門的主要服務對象是皇帝本人， 而非宮里的各種娘娘， 盡管物資豐富， 好東西不計其數， 但在清朝也曾出現過， 內務府入不敷出的情況。
那時正是乾隆年間， 這位皇帝在吃喝玩樂方面天賦異秉， 四處巡游不算， 回了宮里也是窮奢極侈， 結果內務府被揮霍得底朝天， 一度收支吃緊， 直到和珅來接手， 才變著法兒把這虧損填平。
那么后宮各位嬪妃的生活花銷， 情況如何呢？在乾隆年間的一本， 記載宮廷規制的書《欽定宮中現行則例》中， 我們能夠了解到他那時的嬪妃， 每日享受的物資情況。 當時皇后一個人， 每天能夠分到的豬肉就有16斤， 還帶上兩只小牲口和一盤羊肉。
這分量乍一看很多， 可是大家伙別忙著鼓掌歡呼， 這些肉可是分給皇后所在的宮里的， 當時宮里伺候皇后的宮人， 大概有24位， 這么多肉就算平攤到他們頭上， 一日三餐算下來， 每頓也吃不上多少。
看完了后宮地位， 僅次于皇帝的女性每日物資保障后， 咱們再來看看一般嬪妃的標準， 皇貴妃的豬肉供應量12斤， 到嬪這兒就只有6.8斤。
而階級最低的答應呢， 肉類只有豬肉1.8斤， 再搭上點兒米、青菜、蠟燭、炭就沒別的了， 這么點東西， 一菜一湯湊合做一做， 這一天的伙食還不一定能管飽。
答應也有改善自己生活的路子， 但這路子不多， 得了圣上的恩寵， 懷孕產下皇子或者公主， 之后等到孩子滿月， 這時才能領到50兩的賞銀。
這點錢著實不多， 大家都知道宮里生活不易， 進宮以后不能隨便出來， 想要買點好的給自己補補身子的話， 還得用這錢上下打點周全， 以保證自己的囑托能夠落實到位， 這么一想， 還真悲哀。
如此看來， 還是老百姓日子過得舒暢， 不必天天提心吊膽地看臉色過活， 雞蛋蔬菜平日里想吃就能吃， 地主家的閨女和媳婦兒生了孩子， 月子里的大補伙食， 可能都比這皇宮里的小答應， 月子里吃的強。
至于平時老百姓餐桌上的雞鴨魚， 從這本乾隆年間的書籍中咱們沒見到， 可能在皇宮里這類食物， 也屬于皇帝專屬， 與后妃無緣。 至于咱們現代人愛吃的牛肉， 在那個年代更是稀有食品， 據說一手遮天的慈禧太后， 都吃不著呢。
了解這些之后，
資料來源：
《欽定宮中現行則例》。
《清史稿》。