新生兒第一次吃奶叫“開奶”。 醫生一般會在新媽媽產後半小時到1小時左右就讓你給寶寶餵奶， 最晚一般也不要超過6小時， 這樣對刺激乳房儘早分泌乳汁、加速子宮收縮的復原、幫助寶寶儘快排胎便、避免出現新生兒黃疸等， 都是非常有好處的。 同時， 哺乳的行為可刺激大腦， 大腦發出信號增加乳汁的分泌， 所以必須要儘早哺乳， 形成神經反射， 增加乳汁的分泌。
新生兒開奶最好是在產後2~3個小時。 許多嬰兒， 尤其是早產兒， 巨大兒， 如果不早開奶。 易造成嬰兒低血糖， 危害寶寶的生長和健康。
餵奶姿勢
其實餵奶的姿勢有很多種， 都是正確的， 關鍵是要正確的掌握方法， 比如寶寶含在嘴裡的乳暈， 應該是下嘴唇包得多， 上嘴唇包的少， 乳頭指向寶寶的上顎。 這種姿勢有兩個好處：一是寶寶吸吮起來效率更高， 出奶快;二是寶寶的下巴是貼在乳房上的， 能幫助固定寶寶的頭， 吸吮起來好借力。 另外寶寶的鼻子是遠離乳房的， 不會造成寶寶鼻孔被堵住， 出不上來氣。 只要能掌握正確餵奶細節常識， 不管是坐著喂、躺著喂、抱在懷裡喂等等， 都可以的。
寶寶生下來以後， 新媽媽會有少量黏稠、稍微帶黃色的乳汁， 這就是初乳。 初乳中含有β胡蘿蔔素故色黃， 感觀不是太好， 有異味， 黏度大， 熱穩定性差。 初乳中的蛋白質含量遠遠高出常乳。