夏天包餃子就愛此餡， 一頓吃一斤都不嫌多， 還不長胖
材料
豬肉， 鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒， 韭菜， 面粉
做法
1、豬肉剁成泥， 加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒， 加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒， 放入冰箱腌制一會兒；
2、韭菜洗凈， 擦刀切成末；
3、面粉加適量水和成光滑面團， 蓋上保鮮膜靜置半個小時；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把面團揉成長條， 揪成小劑子， 搟成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
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