这野味才算得上恶心，肉似海蛎长在泥潭，人称“泥蚂”一斤52元

在農村長大的孩子都知道， 有很多東西， 看起來長的并不怎么樣， 甚至很惡心， 但是味道確是不錯的。 并且隨著生活水平的提高， 人的飲食習慣不斷的改變， 哪怕是再丑再惡心的東西， 只要說很美味， 營養價值高， 那人們都會趨之如騖的。 有那么一種野味， 看著惡心到了極致， 但是卻鮮美無比。

泥螺在我國很是常見， 主要生長的浙江及江蘇的海港一帶。 長的有點像貝殼， 又有點像花甲。 泥螺并不是中國特有的產物， 在國外也有很多國家有這個。 看過泥螺的人就知道， 其實它有點像小頭爸爸的感覺。 身子大，

口子很小。 其實泥螺大多生存在沿海地帶， 在內陸很少。 他們比較適合生存在沿海溫和泥沙中， 但是他們沒有很強的粘性， 所以， 不適應生存在風浪大、潮流很急的區域。 一般當退潮之后， 如果你馬上去海邊， 你可以發現很多泥螺。

雖然泥螺在我國比較常見， 可是它的價格賣的可不便宜， 一斤要賣上52元呢。 那是因為， 泥螺， 它的肉似海蠣， 味道很是鮮美， 含有豐富的營養元素。 雖然泥螺長在泥潭里， 可是它與別的螺不一樣， 它的肉質沒有泥， 所以吃泥螺的時候可以放心大膽的吃。 泥螺有的人又稱泥螞， 可能是因為它比較像螞蝗的生活習性吧。 只是長在泥巴里。 如果你從泥巴里掏出來一只泥螺， 你會覺得很惡心， 毛骨悚然的。

泥螺的吃法有很多種， 可以清蒸， 紅燒， 煲湯， 樣樣鮮美。

但是市場需求旺盛， 而野生的泥螺固然不能滿足市場的需求。 所以又很多沿海地帶的人開始養殖泥螺。 但是可能是沒有研究透泥螺的生長習性， 又或者對于養殖泥螺沒有經驗。 近幾年養殖泥螺的養殖戶均未能得到很好的收成。 而野生的也未見有加快成長的趨勢。 所以又很多專家語言， 未來養殖泥螺有很好的前景。 如果成功， 以后我們吃泥螺就不用那么貴了。