8月8日， 網友“武山事兒”通過微博發布一段視頻質疑在甘肅天水市秦州區一個菜市場買到的饅頭疑似用衛生紙制成， 這則新聞讓我感到很震驚， 也讓饅頭受到全國各地網友和有關部門的關注和重視， 有關部門正在對疑似衛生紙制饅頭進行全面調查， 其實我們并不一定要去外面買饅頭， 自己在家也能輕松做出好吃的饅頭， 下面小編就教大家一個做饅頭的方法， 保證做出來的饅頭甜軟可口。
準備材料：面粉550g， 水250g， 老面100g， 白糖5g， 堿1g， 面粉120g(嗆面用)
1、老面用手撕成小坨放入一個盆子里， 加入水和白糖；
2、倒入面粉，
3、將面取出， 使勁搓揉， 然后加入堿水和適量干面粉用力揉面， 揉面過程中逐步加入嗆面用的干面粉；
4、反復揉面， 將發酵的氣孔排干凈， 反復揉面半小時即能將面揉透， 然后將揉透的面搓成長條；
5、將長條形的面用手捏成大小均勻的面坨， 取一個面坨， 再次單手轉圈揉透， 用手扣住面團， 在案板上滾圓；
6、將蒸鍋中的蒸布打濕后擰干， 將饅頭胚放入蒸鍋里， 靜置半小時后， 饅頭明顯變大；
7、開大火蒸20分鐘， 關火后不要馬上開蓋， 5分鐘后即可食用。
經過上面7個步驟， 甜軟可口的饅頭就做好了， 親們， 你學會了嗎？
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