好吃到舔殼，若要用一個字形容，那就是鮮！唇齒留香，讓食客流連忘返哦！

貝類一向以唇齒留香的滋味被人們視為珍饈。 若要用一個字形容， 那就是鮮！兩個字鮮美！三個字鮮美甜！貝類的甘甜來自於它們儲存的能量物質——肝糖。 肝糖本身無味， 但能緩慢轉換成甜味分子， 並且帶來結實彈牙的口感。 提到貝類最美味的吃法， 生吃一定排得進前三。 在海邊就地取材， 撬開了殼連著汁水囫圇吞入；加熱烹飪雖然會失去部分鮮味， 但一些獨特的香味卻在烹飪過程中得到強化進而讓食客流連忘返哦！

這是一道簡單又美味的烤菜， 蛤蜊營養豐富， 肉質鮮嫩味美， 無論怎麼烹製都非常的美味，

泡椒烤蛤蜊的口感和炒出來的有所不同， 鮮美之於多了一些幹香， 夏天到了， 有時候偷懶一下， 做一道偷懶又美味的美食是最好不過了， 一定要試試哦。 泡椒烤蛤蜊， 蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種， 其肉質鮮美無比， 被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”， 而且它的營養也比較全面， 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分， 低熱能、高蛋白、少脂肪， 能防治中老年人慢性病， 實屬物美價廉的海產品。

說起壓軸大菜， 肉類和海鮮首當其衝啊！團圓的日子， 家人聚在一起， 就是要品嘗美味啦！今天送上一道蒜蓉粉絲蒸扇貝！絕對不比大酒店的遜色哦~蒜蓉粉絲蒸扇貝， 扇貝又名海扇， 其肉質鮮美，

營養豐富， 它的閉殼肌幹制後即是“干貝”， 被列入八珍之一。 無論是在東方還是西方的食譜中， 扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。 而它的殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。

海螺它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素， 是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。 螺肉豐腴細膩， 味道鮮美， 素有“盤中明珠”的美譽。 香辣小海螺， 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。 對鮮活海螺進行適時加熱處理,其足部肌肉的硬度和彈性更大,咀嚼性更佳。 在食用螺類時一定要煮透。 烹製過程中要把海螺的頭部去掉。 螺類也是發物， 有過敏史及瘡瘍患者應忌食。

現在也是蟶子上市的季節， 很肥美也很開胃， 主要是快手。 清炒也好蔥油也好清蒸也可以， 那怕是跟我一樣用它來烤制也是妥妥的哦。 送上先喜歡的可以嘗試一下。 金針菇烤蟶子， 蟶子雖然一年四季都會有， 但是此時此刻的蟶子才算到了最肥美的季節了， 吃起來還帶著別樣的鮮甜味道， 怪不得鮮美的蟶子是沿海人最為常見的海鮮食材了， 相信你一定也迫不及待的想嘗一嘗蟶子的美味吧？別著急， 蟶子的美味雖然好吃到沒話說， 但是做的方法要正確才能一飽口福哦~

北方氣溫還沒有升上來， 早晚溫度相差還是比較大， 而生蠔也正是最為肥美的季節。 僅僅十分鐘， 美味即刻呈現在眼前， 蒜蓉和生蠔的碰撞，

簡直是人間極品美味。 趕緊回家試試吧， 你一定會愛上它的。 生蠔又名海蠣子、牡蠣， 其實牡蠣， 在中國也十分常見， 更是風靡於各大宵夜攤， 而西方人也把它稱為“海中牛奶”。 面對著鮮美的生蠔， 想必是沒有人能抗拒得了它的誘惑。 你喜歡哪個海鮮呢， 歡迎留言討論。