即將就要迎來新一年大批新鮮蓮藕上市的季節了， 以往都是把蓮藕拿來炒著做菜， 或者是拿來燉湯， 但是現在新學了一招蓮藕新菜式， 結果做出來竟然最受孩子的喜歡， 連吃了好多個， 連飯都多吃了一小碗。
特別適合家里有挑食調皮搗蛋的小朋友， 做了這道菜， 他能少吃幾次外面的垃圾食品和沒有營養的零食呢， 對正在長身體的小孩子挺好的。
它就是圓滾滾得小可愛——蓮藕丸子。
一、準備食材：
蓮藕2個， 豬肉餡半斤， 蔥1根， 姜一小塊， 鹽3勺， 淀粉少許。
二、制作過程：
1、肉餡加蔥姜攪拌。
2、藕洗凈去皮， 用擦子擦成泥和肉餡攪在一起。
3、放少許淀粉， 撒入3小勺鹽攪拌均勻。
4、開火， 上蒸鍋， 涂抹適量油。
5、用手把調好的餡擠成一個個原形， 放入盤子。
6、蒸20分鐘左右， 就完成了
之所以沒有油炸， 是因為小孩子吃多了油炸的對身體不好， 喜歡的朋友也可以油炸試一下， 更香脆更好吃。