昨日，
成都商報報道部分外賣商家使用復熱菜肴包制作外賣，
并不是多數消費者期望中的“店內現場制作”，
而商家也沒有將使用菜肴包的情況告知點餐人。
稿件引發多方關注，
有網友評論“不如自己去買方便食品”，
也有網友表示，
希望平臺或者商家能對使用菜肴包的情形做出標注，
以供消費者選擇。
針對本報報道，
今日（注：8月8日）下午，
成都市消協發出消費提示，
呼吁各平臺餐飲商家在開展網上外賣訂餐服務時要履行好告知義務，
主動告知消費者是否使用復熱食品、向消費者明示商家地址、餐食制作日期、質量、規格等信息。
成都市消協針對“外賣訂餐”發布消費提示網絡“外賣訂餐”以其快捷、方便等特點深受年輕消費者喜愛。
但從投訴案例來看，
仍有些網絡平臺商家存在無證經營、超范圍經營、證照地址與實際不符、食品經營許可證未標注“網絡經營”以及使用復熱菜肴包替代現炒外賣等問題，
引發社會和媒體廣泛關注。
成都市消協提醒廣大消費者，
增強自我保護意識，
注意食品安全，
在選擇“外賣訂餐”時注意以下幾點。
一、訂餐前，
要注意查看平臺相關資質，
多關注商家信用，
條件許可的情況下建議對訂餐商家進行實地考察。
二、要主動了解所訂餐食是現炒的還是使用復熱菜肴包加熱制成。
三、夏季訂餐，
最好選擇就近的商家訂餐，
既方便實地考察、了解情況，
又可避免因路途太遠導致食物變質。
四、從營養、健康的角度來看，
應盡量避免食用高油、高鹽、高糖食品，
長期食用有害身體健康，
消費者應理性選擇。
五、應主動向商家索取訂餐發票或有效票據，
留存好相關證據，
以備維權之需。
最后，
市消協呼吁各平臺餐飲商家在開展網上外賣訂餐服務時要履行好告知義務，
主動告知消費者是否使用復熱食品、向消費者明示商家地址、餐食制作日期、質量、規格等信息。
同時，
商家應主動接受監督，
實施明廚亮灶，
公開廚房環境衛生、食品加工制作、烹飪等環節情況，
積極落實好消費者在消費過程中擁有的知情權。
延伸閱讀網紅外賣店用菜肴包 商家：不建議告訴消費者你有沒有想過，
自己點的外賣并不是現場炒制，
而只是用一個真空菜肴包加熱而成的？近日，
記者走訪了在美團、餓了么平臺上銷量靠前的外賣門店，
發現大量外賣店都沒有堂食，
而是在使用菜肴包：有的搭配使用，
有的則是全部使用。
有顧客下單，
商家就取出沸水中加熱后的菜肴包，
搭配上素菜和米飯，
這樣，
一份外賣就出爐了。
而點外賣的人不會知道，
這份外賣并不是現炒的，
菜肴包大多保質期三個月到半年。
8月3日下午2時許，
“外婆鹵肉飯”建設路店，
盡管高峰期已過，
仍有不少騎手在店門口等著取餐。
這家店在美團平臺上月銷為23455件，
餓了么平臺上月銷為5560件，
屬于高銷量的網紅店。
這家店并沒有堂食空間。
店內一個不足10平米的前廳是接單和出餐區，
一道簾子之后的區域是“餐食加工區”。
“我們使用的菜肴包都是正規廠家生產的。
”一位店員直接說道。
她未能同意記者進入“廚房”。
在記者的要求下，
店長拿出了一份紅燒肉的菜肴包，
“放在沸水里加熱一定時間，
然后撕開后倒在米飯上，
整理搭配好后就可以送出了。
”他介紹。
“便于復制發展，
產品安全也更可控”，
商家稱，
也是高速度的要求，
在客戶不了解的情況下，
不建議告訴消費者。
來源：北晚新視覺網綜合 ?鳳凰網編輯：TF003
