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10天前就做好的,不仅是外卖,可能还有你昨晚在餐厅点的菜!

無論是朝九晚五的小白領、上班族, 還是事業有成的高管層、企業主, 奔波生活、忙于事業的中國人, 幾乎沒有誰是完全沒吃過外賣的。 但是你知道嗎?你點的外賣很可能是10天前做的!

在后續更加深入詳細的調查中, 我們可以看到, 無論是外賣平臺、食藥監局還是律師都明確地傳達了這樣一個信息——以我國的食品安全、消費者保護方面的相關法律標準來進行衡量, 這樣的做法是完全合規的。

事件曝光后, 在網絡上引起了大量的轉發和評論。 除了表示憤怒以及再也不吃外賣的留言外, 評論區也不乏這樣的討論——

更有網友說出了, 很多餐館、酒店的菜, 其實也是來自于這樣的菜肴包——

在中國, 人們對于食品安全的要求之低, 不會食物中毒就很滿足了。 新鮮?營養?健康?那也許只是一種奢望。 想想層出不窮的地溝油、瘦肉精、三鹿奶... ...會出現這樣的留言, 雖是情理之外, 卻也是意料之中了。

前不久播出的真人秀《中餐廳》, 曾因節目展現出的歐洲食品安全現狀, 引起過一波不小的討論。

作為拍攝地的法國, 是歐盟成員國之一, 也是歐盟標準的踐行者。 對于食品衛生安全的管理制度十分健全, 即使是一檔真人秀節目, 但只要涉及食品, 也都必須經過一個開業前的基本培訓。 老師在培訓中提及了大量關于餐廳經營時, 必須遵守的衛生安全細節。

繁瑣又嚴苛的要求令嘉賓數次感到頭大。

每次切不同的食材前, 都要換手套。 也就是說, 不僅處理食材時需要帶手套, 在切肉時使用了一副手套, 那么在之后切蔬菜的時候, 就必須更換另一副手套。

各種食材必須分區, 不能混放, 以此來防止交叉污染。 比如放過魚的區域, 絕不允許再用來放水果。 在消毒液和工作臺的選擇上, 也必須要使用專業的配置。 老師甚至專門提醒了魚的選擇必須要新鮮, 冷藏溫度必須固定在4-5攝氏度。

在結束培訓前, 培訓老師甚至發出了警告:“過期食材絕對不允許使用”, 一旦被抽查到, 每樣過期食材罰款450歐起, 情節嚴重的, 將直接處以強制關門的處罰。

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