對很多上班族和學生來說
點外賣已經變成“家常便飯”
提前半小時下單， 下班（課）剛好拿到外賣
不用曬太陽、不用排隊、不會漏單
聽起來就是“美好生活”的標準配置
但是如果告訴你
你點的外賣可能是
10天或3月前做好的
你能接受嗎？
近日， 記者調查發現， 大量網紅外賣店都沒有堂食， 飯菜不是現炒的， 而是使用菜肴包：有的全部使用， 有的則是搭配使用。
有顧客下單， 商家就取出沸水中加熱后的菜肴包， 搭配上素菜和米飯， 這樣， 一份外賣就出爐了。
這些外賣店在幾平米的小店面， 僅有一兩個灶臺， 但卻有五六個微波爐，
菜肴包是什么？這又是什么操作？
菜肴包， 即冷凍調理食品， 是冷凍食品五大類之一。 冷凍調理食品的種類主要有點心類、分割肉和肉制品類、調味配菜類等。 也就是我們通常說的速凍半成品。
拿速凍半成品加熱就是一份外賣？
驚得我趕緊取消了剛剛的訂單
據記者調查， 這些外賣平臺上網紅的品牌， 很多都沒有堂食店， 對菜肴包的使用情況也不一樣， 有的全部使用， 有的是現炒和菜肴包搭配使用， 這些網紅店平均月售上千， 甚至上萬件。
大多數時候， 我們都以為
外賣是下單即現炒現做
從沒想過自己吃到的是半成品加工的
也從未被告知有這項操作
那商家為什么要使用菜肴包？
為什么不告知消費者呢？
商家回應
因為是加盟“網紅店”的， 門店多了之后必然要涉及到的標準化問題， 要保證同一個味道。
為了能夠保證標準化生產下食品安全的可控性。
外賣行業競爭激烈， 追求時效。
速凍菜肴不止出現在外賣上：“高鐵、飛機上吃的也是復熱的餐包食品， 也沒有告知顧客， 我們選擇了跟隨行業內的做法。 ”
吃外賣的大多數都是年輕人， 比較容易接受。
生產廠商回應
生產廠商認為：“不講沒有問題”；“大家的認同度不高， 弄得我們跟搞地下工作一樣。 ”；“不建議告知點餐人。 ”
外賣平臺回應
外賣平臺表示， 從現行法律法規來看， 并沒有禁止餐飲服務提供者對預包裝冷藏冷凍膳食進行復熱的規定。 但是否應該告知消費者，
據《餐飲服務食品安全操作規范》， 鼓勵餐飲服務提供明示餐食的主要原料信息， 餐食的數量或重量， 但對制作工藝并未做強制性規定， 因為食品安全相關法規解決的是與食品安全相關的內容。
如果事先知道這份外賣使用的是菜肴包
你還會點嗎？
網友熱評
@熱心市民查先生：讓我一個以外賣度日的人情何以堪
@教你識破推綣面目：所以我都是直接淘寶上買菜肴包， 沒有中間商賺差價
@道上算命：只要沒有衛生隱患和食品安全問題就可以， 頂天算個欺詐消費者。 沒說是先做的。 誰讓咱們懶呢。
對此， 你怎么看？
綜合來源：成都商報、央廣新聞
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