文/鄉土365（原創文章， 謝絕轉載， 侵權必究）對于河南農村人而言， 想必都見過槐樹、吃過槐花， 但是槐米卻很少被人提及， 但實際上槐米的價值遠遠大于槐花， 雖然槐米貴如寶！卻常被人忽略。
小時候， 每到了槐米飄香的季節， 就會跟隨大人到槐樹下采摘， 細長的竹竿一頭綁上鐮刀， 隨著一次次用力一穗穗的槐米應聲而下， 隨后從小枝上捋下槐米， 拿回家簡單處理之后晾干儲存好以備使用。
而食用過槐米的人都知道， 槐米質松脆， 氣弱， 味微苦， 這種黃綠色的小花卻有大的用處， 一般來講， 槐米常常會用來制成槐米茶，
而且， 槐米的藥用價值早已成為共識， 李時珍在《本草綱目》中就有關于它的記載：清熱解毒、止血涼血、抗菌消炎的作用， 如今， 隨著人們對槐米的不斷認知， 日常喝槐米茶也成為人們的一種養生方式。