到底是南方人會吃還是北方人會吃？答案你肯定不會信
民以食為天， 中國是一個講究飲食的國家， 有人專門成立小組研究《紅樓夢》中出現的美食， 可見， 從古至今中國人一直很講究吃。 看過紀錄片《舌尖上的中國》的朋友們都知道， 不同的地區， 不同的民族， 人們的飲食習慣和食物品類都有很大的差別。 最近有人提出了這樣一個問題：南方人和北方人誰更會吃？
小編覺得說到會吃， 那一定是南方人比較占優勢。 有個段子說：“廣東人除了天上飛的飛機不吃， 四條腿的板凳不吃， 其他的沒有不吃的”。 這個段子幽默風趣的表明了南方人有多會吃。
首先， 南北菜是在唐宋時期初步形成體系的， 清代初期， 魯川粵菜蘇菜被稱作四大菜系， 并成為當時最有影響的地方菜。 到清末時， 浙閩菜湘菜徽菜四大菜系加入共同構成今天我們所說的八大菜系。 其中只有魯菜位于北方地區， 因此根據南北方八大菜系的地區分布可以得出南方人比北方人會吃。
其次， 除了八大菜系， 全國還有一些地區菜系， 也非常有名， 比如南方的贛菜、鄂菜、本幫菜、客家菜等地方特色菜系。 北方的有東北菜、京菜、津菜、豫菜、冀菜等。 北方菜中除了京菜和津菜， 其它菜的特色全是烹飪技法簡單的燴菜， 無法企及南方的炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉的復雜制作工藝。 所以從這些地區菜系上來看，
那么為什么南方人天生比北方人會吃呢， 這個問題需要從兩個方面回答。 我們都知道美食講究的是食材和制作工藝， 一方面， 南方地理位置優越， 地形也多樣化， 氣候條件適宜， 自然而然食材就豐富， 巧婦難為無米之炊， 很多食材北方是沒有的， 所以也就在食材上少了很多花樣。
另一方面， 南方人比較精致， 對美食的制作工藝研究相對廣泛一些， 炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉， 一道菜可能要同時用上很多種工藝程序， 有時一頓飯， 餐桌單湯就會出現好幾種。 雖說北方也注重制作工藝， 但其豐富性還是不及南方。 故由此也可見南方人比北方人更會吃。
其實小編認為， 南方人和北方人無論哪一方更會吃都無所謂，