說到做飯這件事兒， 如今做飯可是非常的方便， 很多專用的廚具， 鍋碗瓢盆都是一應俱全， 可是在古代， 宋朝之前鐵鍋不是特別的流行， 那么八百年的那些老祖宗們平日里是怎么吃飯的呢？看完真是佩服他們的智慧。
鐵鍋到底是什么時候發明的， 這一點已經無從考究了， 春秋戰國時期就已經準備上了鐵器， 不過數量相當的稀少。 在古代， 我國一直都是掌握著全世界最為先進的冶鐵技術， 不過因為技術的問題， 鐵的產量一直都不高。 在千年前的戰國時期， 基本上那些古人們用的都是青銅器或者是陶器做出來的廚具，
后來隨著時代的發展， 自從漢朝開始， 青銅器的地位就開始漸漸的動搖了， 金銀器逐漸的從國外傳入了國內， 很多精美的漆器餐具開始逐漸出現， 那些青銅器則是走向了民間， 而上層社會則是用起了銀器。 上圖則是在漢墓中出土的韓朝時期的陶灶， 能夠看得出來， 這和現代的柴灶長的已經差不多了， 形狀上是十分相似的。
用這些廚具都非常的尷尬， 肉只能煮著吃， 如果是有鐵鍋的話， 那樣的食物才能夠說是美味嘛！基本上古人們用的無論是陶灶還是青銅器做成的鍋， 基本上都是吃一些肉類蔬菜煮成湯， 宋朝之前的人們是很少有吃到油炸煎炒的食物的，
鐵鍋相比于陶器做成的廚具而言更加的經用， 而且烹飪的方式也增加了， 隨著時代的發展， 人們的烹飪方式也是在逐漸的產生著變化， 不得不佩服老祖宗們的智慧了。
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