在我國江蘇有一道特色美食， 名為銀魚羹。 雖然營養價值很高， 但也只是一道口味清淡的粥食， 著實上不了大臺面， 大多作為輔菜使用， 可是西班牙竟然有一種， 類似銀魚的水生動物， 被炒出了天價。
它每年第一網的售價高達5500歐元， 換算成人民幣差不多4.4萬元。 據說還不如生菜好吃， 這種魚到底貴在哪里呢？西班牙幼鰻是生活在淺水區的， 一種線狀小魚， 樣貌平平， 看著像一條滑膩的小蛇， 讓人完全提不起食欲。
但美食不一定都是色香味俱全的， 賣相差的話， 想必味道應該不會太糟糕， 如果這樣想， 那你恐怕就要失望了。
據了解， 這種魚原本沒人吃， 大都拿來喂養家禽， 直到上個世紀70年代， 一些高級餐廳的主廚把它端上了餐桌， 從此成為了上層社會的主流和追捧。 哪怕味道一般般， 可它是身份和地位的象征， 愿意花高價消費的大有人在。 曾有一位西班牙廚師說道， 食物的獨特性永遠扮演著重要角色， 所以哪怕是味道再普通， 幼鰻也已經因其自身的特殊性，