在咱們駐馬店， 不管遇上哪家有紅白喜事， 那絕對是村裡的頭等大事兒！不管是誰， 這個時候都需要鄉里鄉親們齊來幫忙！
頭一天都有請幫忙的， 主家的男人要到村子裡挨家挨戶的敲門請人幫忙， 這是一種禮節， 也是一種人情世故。
家裡廚房地方太小了， 所以我們一般都選擇在戶外搭廚！一切都是原生態的！
這個鍋燒的不是煤炭， 一般都燒的是硬材， 不用的舊傢俱或者不成形的木頭都被用來劈柴， 真是一個奢侈啊！
一般都會請村裡最有名望的人幫忙執事， 這個很關鍵， 分工負責， 把事情辦得妥妥帖帖，
有人擇菜、有人洗碗~
有人切菜、配菜~
菜都是一道道的做好很多盤， 然後等著端盤的來給客人們上菜！
正兒八經的大鍋飯！
每個村上都有能人， 有專門幫廚的， 有專門炒菜的， 有專門燒鍋的， 還有專門蒸饃的！
開始的時候沒有哪一家有這麼多的碗筷， 都是向街坊四鄰借呢， 後來就有人專門租賃這個， 還成了一個行當了！
辦事， 必須請大廚的！雖然這些 大廚沒有什麼國家承認的廚師證書， 但是他們更懂得鄉親們的喜愛， 做出來的味道並不比大飯店大酒樓裡的差！
一個好的大廚想要在這一行裡長久下去， 一個好的口碑是必不可少的。
“端盤的， 拾饃的。 都趕緊把菜往桌子上端啊， 不要叫客人等時間長了！”
端盤拾饃的以前都是村裡的二十左右的年輕人， 現在年輕人都外出打工了， 往往也有中年大叔上場了， 這真的是一種遺憾， 一種風俗文化要滅失了。
看著賓客們都吃好了， 開心了， 主人家也都會笑的合不攏嘴！
散養的土雞， 辦事的時候都將變成美味！
蒸碗， 象徵蒸蒸日上
有魚， 代表年年有餘
梅菜扣肉， 夾到熱氣騰騰的饅頭了， 那真是叫人流口水！
有些佳餚， 如今總也找不到曾經的味道。
“坐桌”吃的美味， 那是平常想吃都吃不來的！
別私存！
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編輯：任露露 監製：雨晨