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《香蔥油酥燒餅》
碗內倒入三勺麵粉， 加入半茶勺精鹽。
倒入溫水， 慢慢攪拌成絮狀（也可用溫水將鹽化開）
將面揉成光滑的麵團， 揉至手不粘面即可。
案板撒上少許麵粉， 揉成長條狀， 切成大小相同的劑子。
劑子不用擀， 用手輕輕按壓， 並且兩面刷上少許油。
將面餅刷油後， 挨個放入碗內， 用保鮮膜包好， 醒面兩小時（這樣面餅不會乾燥）
將碗內加入少許蔥花， 兩勺麵粉， 一茶勺鹽， 將油燒熱並且倒入碗內， 做成油酥。
兩小時後， 將面片擀成長條狀， 撒上五香粉， 抹上油酥。
將面片卷起， 尾部拉長包好， 用手按壓成餅狀。
鍋內刷少許油， 小火加熱， 放入面餅。
面餅表面定型， 並且變色後翻面。
小火煎至5分鐘左右， 並且兩面金黃後， 裝盤即可。
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為愛下廚亮子
這道好吃的《香蔥油酥燒餅》就完成了， 大人小孩都愛吃， 快來做下分享給家人吧！