問大家一個問題：如果你一輩子只能吃一種食物， 漢堡或者胡蘿蔔， 你覺得哪種更能讓你健康長久地活下去？
答案嘛， 求索君先賣個關子， 一提起“漢堡”， 大家的反應就四個字“垃圾食品”， 今天， 求索君要給大家重新介紹下這位讓人又愛又恨的老朋友， 或許它其實並沒有那麼十惡不赦。
漢堡（Hamburger）,看到名字是不是讓你聯想到了德國西北港口——漢堡市（Hamburg）？沒錯， 這裡就是漢堡的起源地。 19世紀中葉， 當地人將剁碎的牛肉泥揉在麵粉中， 攤成餅狀煎烤來吃， 遂以地名稱為“漢堡肉餅”。
這種吃法被當時大量的德國移民傳到了美洲，
所以呢， 最原汁原味的漢堡， 中間夾的肉餅應該用的是牛絞肉， 像現在的什麼雞腿堡、魚排堡都是後來才有的。
牛絞肉裡只加少許鹽和胡椒， 不用油炸， 而是放在鐵盤上煎烤數分鐘， 跟煎牛排有點兒類似， 還可以根據每個人不同的喜好煎成三分熟、五分熟等。
圖片出自《食霸一方》
牛肉餅鮮嫩多汁， 再加上獨特的醬料、充滿奶香味的起司和清口爽脆的蔬菜沙拉， 咬一口， 醬汁都會流出來。 在美國漢堡界有這樣一種說法：吃漢堡的時候， 你用的紙巾數量跟漢堡的美味程度成正比， 如果只用了一張紙巾， 說明你吃的根本就不是好漢堡。
那麼問題來了， 這樣一個食材豐富、可口誘人的漢堡擺在你面前， 你要如何動手吃呢？
Step1:把漢堡壓扁。
圖片出自《食霸一方》
Step2:把漢堡拿起來。
這步很關鍵哦， 千萬不能把4個手指都放在頂部， 這樣， 漢堡裡面的肉、蔬菜、醬汁肯定會漏出來。
圖片出自《食霸一方》
那握漢堡的正確姿勢應該是怎樣的呢？
日本科學家通過4個月的研究， 從力學、工程學及口腔學的三個專業領域， 終於弄明白了如何避免成分的下掉， 並在同一時間內保持漢堡的完整性。
看明白了嗎？下了班就去買個漢堡試試~
精緻girl一般採用的方法是···用刀切。
但是總感覺沒有直接咬來得滿足啊。
前幾天， “一位美國老人46年吃下3萬個漢堡， 並獲得吉尼斯世界紀錄認證”的新聞上了熱搜，
這個例子是不是完美回答了開頭那個問題呢？答案就是漢堡！從漢堡的各項食材來看， 其實算是營養比較均衡的， 麵包補充碳水化合物、肉補充蛋白質和能量、蔬菜補充維生素和纖維， 醬料補充糖分。
圖片出自《食霸一方》
在研究肥胖人群的膳食結構時， 科學家們沒有發現任何食品或飲料是導致肥胖的根本原因。 食物本身並沒有錯， 所有的食品與飲料在均衡的膳食結構中均有其自身作用， 要改變的是不健康的飲食習慣。
暴飲暴食的吃法加上懶散的生活習慣， 無論是誰都會走上肥胖的道路。 只要均衡飲食， 吃動平衡， 做到吸收的熱量與釋放的熱量達到平衡，
下面給大家推薦幾家必打卡的漢堡店
哦！漢堡
O！burger
美國好萊塢
圖片出自《食霸一方》
這家店的獨特之處在於， 它是洛杉磯唯一供應有機漢堡的漢堡連鎖店， 從食材到製作手法， 所有的過程都可被追溯。 煎肉餅用的是有機黃豆油， 麵包是多殻麥芽， 牛肉是85%的牛肉+15%的脂肪， 保證綠色天然0添加！
漢堡傳教士 THE BURGER’S PRIEST
多倫多
圖片出自《食霸一方》
這家店的漢堡除了好吃之外， 最有意思的是它的菜單。 所有漢堡的命名都跟宗教有關， 像啟示錄四騎士、梵蒂岡城等， 而這都是因為老闆從小就有成為傳教士的夢想。
圖片出自《食霸一方》
瘋狂比爾的
傳奇餐廳
亞伯達班夫
圖片出自《食霸一方》
這家店是搖滾樂和西式料理的結合， 在這裡可以讓你的味覺和聽覺同時得到滿足。 最有名的麋鹿漢堡， 三分熟的麋鹿肉， 配上獨特的醬料， 吃過的人都會驚呼：感覺嘴裡就像一個天堂！
圖片出自《食霸一方》
荷斯登餐廳
拉斯維加斯
圖片出自《食霸一方》
這是一家在大型賭場內的高級漢堡餐廳， 它的招牌是黃金標準漢堡， 獨特的馬鈴薯麵包， 蘋果木煙熏培根、芝麻葉沙拉、以山羊奶做成的白切達起司、再淋上用慢烤番茄製成的番茄油酥醬， 豐富了整座城市的味道。
圖片出自《食霸一方》
大家要是真的去了， 回來一定要告訴求索君是啥味道的好嘛~
掃碼加入我們獲取更多探知世界的最新資訊。
求索紀錄頻道目前已覆蓋全國超過三十個省市， 訂購請諮詢當地廣電運營商。
訂購請諮詢當地廣電運營商。