炎炎夏日， 尤其是進入伏天酷暑的時候， 在河南的農村里， 有一種特有的鄉村美味， 是家家戶戶的降暑“神器”， 在酷暑難耐的時候， 往往人們的胃口都不太好， 這個時候， 加入吃上一碗這種美味， 可謂胃口大開， 心情舒爽。 可能會有人問到底是什么美味這么神奇呢？我們繼續往下看！
在河南清豐的農村集市上， 此時已經臨近中午， 一位大媽正推著三輪車吆喝著賣著這種美食， 當聽到叫賣聲后， 很多人都會去買上一碗， 這種小吃叫做涼面魚， 不知道各位網友是否認識？
關于涼面魚兒在中原地區， 尤其是在河南地區有著很多的叫法，
調好的涼面魚兒盛碗里， 看上去就像一條條的小魚， 讓人很有食欲。 冰鎮好的湯汁， 配上各種調料， 加上蒜汁， 在淋上幾滴醋、香油， 那個味道， 真是讓人一輩子都忘不了。 不知道各位網友， 你那有沒有這種美食呢？
或許會有人會問作者， 到底這樣一碗面魚兒會是什么味道呢？作者想說的是涼面魚兒爽口嫩滑， 大口的喝到嘴里， 基本上就像一條條小魚似的往喉嚨里鉆的感覺。 加上是冰鎮的， 那種口感，
因為天熱， 所以在農村集市上， 大媽的冰鎮涼面魚兒很受歡迎， 二塊錢一碗， 讓人喝起來也是非常實惠過癮的。 所以一看到大媽賣涼面魚兒， 很多人都會要上不止一碗， 用集市上食客的話來說， 這么熱的天， 喝一碗不過癮。 而大媽為了讓面魚兒冰冰涼的感覺， 也是煞費苦心。 在保溫桶里放了好幾瓶凍的很硬的純凈水。
關于涼面魚兒， 可能是很多人記憶里的夏季美食， 但隨著人們生活越來越好， 這種美食在城市里越來越少了， 而在農村， 作者偶爾碰到也是非常的羨慕農村集市上的能喝到這種美食的人們。 因為這樣的美食的盡管簡單，