土豆的五種吃法！營養美味又健康，網友：一樣給我來一份！

大家好！大家知道土豆這麼做好吃嗎？今天來和小編一起看看吧！

土豆燉雞塊：

土豆燉雞塊是一道以雞肉、土豆作為主要食材， 以鹽， 料酒， 生抽， 蔥， 油， 幹辣椒， 薑等作為輔料製作而成的家常菜， 口味鹹鮮。 雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。 土豆的特殊黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有促進脂類代謝的作用。 將土豆去皮， 洗淨， 切成塊;雞肉洗淨， 也切成方塊。 鍋中熱油爆香蔥段和薑片， 再放入雞塊炒至呈白色時， 加入醬油和少量水， 用小火燉至雞肉八成熟，

加入土豆塊繼續燉煮。 至土豆熟爛時， 加鹽調味即可。

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生 。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用 。 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美，

土豆早就成為第二主食。 土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 同時能將鈉排出體外， 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。

土豆泥：

又名馬鈴薯泥， 是以土豆為原料， 添加一些相應的調料， 放到容器中煮熟， 以工具搗成泥狀， 或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻， 所做成的一種食品。 土豆泥在西餐中廣受歡迎， 將土豆泥賦予了一種全新的味道， 不但口感更加香滑軟糯， 而且內容更是豐富多多， 更適合小孩子的喜好與口味。 土豆作為一種生活中最為常見的食材， 也是做法最多的食材， 從土豆傳入中國到現在各種關於土豆的美食層出不窮。

土豆最簡易做法， 不是烤著吃， 而是蒸著吃。 把土豆蒸到一定程度， 用勺子壓成泥， 然後炒一下， 放點鹽， 加點蔥， 土豆泥是最簡易的現代美食。

先將土豆洗淨、去皮、切塊。 將鮮肉切成小丁。 往鍋裡放油， 等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒， 放鹽、胡椒粉和適量清水。 大約十分鐘， 開鍋， 將軟了的土豆撚成泥狀， 繼續燉， 至非常軟爛時， 可放雞精出鍋。 注意油不要太多， 炒到變色時就放清水。 也可將土豆連皮一起煮， 煮到透心為止（如用筷子輕鬆插入土豆內部， 說明已經煮好）。 將煮熟的土豆淋幹， 剃皮， 放到碗裡， 用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。 至於各種不同的風味做法， 則是在這個基礎上加工。 可再將土豆泥炒一炒（不建議，

但這樣會很香）， 加入沙拉醬或牛奶（黃油， 牛油， 乳酪皆可）， 加點黑胡椒， 肉末口味會更佳。

可樂土豆餅：

土豆可樂餅屬於日本料理， 主要原料是土豆， 口味：香， 工藝：炸， 烹飪難度屬於中級。 土豆味甘、性平、微涼， 入脾、胃、大腸經；有和胃調中， 健脾利濕， 解毒消炎， 寬腸通便， 降糖降脂， 活血消腫， 益氣強身， 美容， 抗衰老之功效。 大土豆三個， 洋蔥一個， 牛肉末200克， 月桂樹葉一片， 雞蛋一隻， 鮮奶一湯匙,小麥粉、麵粉、食用油、鹽、胡椒適量。 取三個大土豆， 連皮放在水裡煮40分鐘左右， 用竹扡戳戳看， 如果能戳透， 就取出放在手巾上， 趁熱剝去皮。 趁熱將土豆搗碎。 要注意的是， 土豆冷卻後就會起粘， 難以搗碎。

取洋蔥一個， 切碎。 在平底鍋裡加入一大匙食油，

將切好的洋蔥放入炒。 炒透後， 加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。 用鹽、胡椒調味， 加入土豆並攙混。 然後， 加入一大匙鮮奶， 摻勻並使之冷卻。 等其涼下來以後， 在手掌上抹上食油， 取適量調理好的土豆泥放在左手上， 用右手搓成整潔的圓柱形。 在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麵包粉， 同時， 將一隻雞蛋打入大碗裡， 加入兩大匙清水後攪和。 將搓好的圓柱形土豆泥放在小麥粉上滾一滾， 使之沾滿麵粉， 接著， 在攪和的雞蛋中過撈一下， 然後均勻地抹上麵包粉。 將食油加熱至中溫程度， 把上述圓柱形土豆泥一個一個地放入油中， 注意不要使油濺出。 待其一旦沉下又浮上來後， 用烹調筷不時地翻動， 炸到呈黃褐色則恰到好處。 取出並濾去油，便可盛入餐盤。

土豆餅：

土豆雞蛋餅是一以土豆、雞蛋、麵粉等作為主要食材，以洋蔥、食鹽、胡椒粉、油等作為輔料製作而成的美食。土豆雞蛋餅的主要做法有三種，經常被用來做早餐。準備雞蛋、土豆和洋蔥。土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝幹待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。洋蔥去老皮洗淨後切小塊。鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸幹油分。

還有一種做法是：準備原料，聖女果乾提前泡軟。土豆去皮刨成絲。聖女果乾和小蔥分別切碎。麵粉和雞蛋加適量水混合成麵糊。蔥花爆香。加入土豆絲翻炒，加入花椒面，鹽調味，最後加入聖女果乾。平底鍋中倒入少許的油，加入炒過的土豆絲，薄薄一層就好。倒入麵糊，攤成餅。翻面煎熟。出鍋切成小塊。

希望大家喜歡小編的作品！多多給小編提出意見！要是還有什麼東西沒有說全的請大家在評論中告訴小編！小編提前謝謝大家了！

取出並濾去油，便可盛入餐盤。

土豆餅：

土豆雞蛋餅是一以土豆、雞蛋、麵粉等作為主要食材，以洋蔥、食鹽、胡椒粉、油等作為輔料製作而成的美食。土豆雞蛋餅的主要做法有三種，經常被用來做早餐。準備雞蛋、土豆和洋蔥。土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝幹待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。洋蔥去老皮洗淨後切小塊。鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸幹油分。

還有一種做法是：準備原料，聖女果乾提前泡軟。土豆去皮刨成絲。聖女果乾和小蔥分別切碎。麵粉和雞蛋加適量水混合成麵糊。蔥花爆香。加入土豆絲翻炒，加入花椒面，鹽調味，最後加入聖女果乾。平底鍋中倒入少許的油，加入炒過的土豆絲，薄薄一層就好。倒入麵糊，攤成餅。翻面煎熟。出鍋切成小塊。

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