我很高興地分享我喜歡在家裡用簡單的食材烹飪酸辣湯。 它的味道和外賣一樣好。
用蔥花配上蔥花， 在上面撒上一些白胡椒， 然後用幾滴芝麻油淋上湯， 自製的酸辣湯隨時可用。 如果你想要一個額外的辛辣踢， 切片泰國紅辣椒， 並將其添加到湯。
酸辣湯可以不含肉或含肉類。 我通常用豬裡脊肉和雞肉/豬肉湯製作湯， 以增加一層鮮味。
首先， 在鍋中加一點油， 用薑炒豬肉。 一旦豬肉不再變粉， 將醬油， 料酒， 中國醋， 鹽和辣椒醬加入鍋中煮至醬汁開始煨。
它應該聞起來真香。
最後注意這些
用中火加熱鍋中的大火鍋中加入生薑和豬肉，
在醬油， 料酒， 中國醋， 鹽和辣椒醬中翻騰， 翻炒1-2分鐘或直到香。
倒入雞湯， 煮沸。
將香菇和豆腐加入湯中， 攪拌混合， 靜置15分鐘。
將¼杯雞肉和玉米澱粉一起攪拌在一個小碗中， 直到光滑。
將玉米澱粉漿倒入湯中， 溫和攪拌混合， 靜置1分鐘或直至湯汁變稠。
用抹刀攪拌湯圈， 慢慢地在雞蛋中淋上細絲， 製成雞蛋絲帶。
繼續烹飪30秒或直到雞蛋煮熟。
配上切碎的蔥花， 白胡椒粉， 芝麻油和泰國紅辣椒（可選）