中華美食源遠流長， 直到現在已經有數千年的歷史， 而且作為世界四大菜系之一流傳也是非常廣遠， 而且美食這種東西本土性非常嚴重， 不管什么美食每到一處都會很快的被“本土化”， 否則會很快被淘汰， 就像大名鼎鼎的肯德基之所以可以在中國發展的這么好就是因為研究中國人的口味喜好， 進行本土化。 但是也會有很多美食則被“本土化”的面目全非， 以至于連起源地的人們都認不出來。
這些美食里面比較經典的就是日本的“天津飯”了， 相信很多人都聽說過這個名字， 不過大部分人是通過鳥山明先生的經典漫畫《龍珠》才知道，
日本天津飯的做法以蝦蟹為主料， 把金針菇切末， 蝦仁對切開， 然后把剝下來的蝦殼等加入蔥白翻炒熬湯加入芡汁勾芡。 然后把雞蛋、蟹肉、炒好的蝦仁加入鹽和蔥花攪拌均勻， 劍豪后鋪在熱米飯上。 整個過程看起來和天津的鍋塌差不多， 但是味道方面差別還是蠻大的， 很多人推測這就是天津鍋塌傳到日本后日本人根據當地口味改進的。
除此之外還有很多在國外非常出名的“中國菜”， 但是很多中國人表示根本沒有吃過，
韓國則有家非常出名的中國餐廳有一道菜叫做“棉花糖拌炸醬面”， 這種黑暗料理， 你真的能確定這個老板是個中國人么？或者他是什么人派來專門來黑中國料理的。
凡此種種真的是數不勝數， 你還知道什么在國外非常有名但是國內幾乎見不到的“中國美食”么？