據日本朝日新聞8月8日報道， 日本一家食品公司從三年前就開始向日本中小學校低價出售過期雞肉， 部分雞肉過期時間超過四個月。
朝日新聞拍攝下的過期雞肉包裝
這家名為“由起食品”的公司位于東京都品川區， 是一家專門為附近日本學校提供食材的公司。
這家公司的冷凍雞肉是從川崎市的某食品公司購入的， 是該公司銷售剩下多余的冷藏雞肉， 其中就包括一些超過保質期。
此類雞肉的價格僅為1公斤300日元(人民幣約18.38元)， 是正常冷藏雞肉批發價格的一半不到。
日本常見的冷藏雞肉制品
由起食品將采購來的雞肉解凍以后出售給學校， 銷售的價格會比普通雞肉便宜4成， 1公斤售價為700日元（人民幣約42.9元）。
日本消費者廳曾規定， 一些超過最佳食用時間的食物并非不能食用， 但是要重新標注保質期限。 而這家公司出售的雞肉已經超過了規定食用期限， 卻沒有在保質期上做任何更改。
朝日新聞在2018年1月份的暗訪中， 拍攝到一箱保質期截止2017年9月9日的雞腿肉， 該箱雞腿肉從紙箱上的保質期來看已經過期四個月之久。
一所日本小學食堂外
由起食品食品管理的負責人對銷售過期雞肉的解釋是：“為了滿足學校方面要求價格更低的雞肉， 我們以為冷藏狀態下雞肉不會有問題， 是對消費者廳規定認識不足。
看到此報道以后引發了日本網友的熱議， 因為日本人覺得對學校銷售過期食品是很罕見的事情， 都表示尤為氣憤：
“竟然沒有好好把關提供給學校的食材， 真的是太過分了。 學校一餐收費300日元， 補助300日元， 在看看菜單， 這也賺太多了吧？”
日本小學食堂
“與教育相關的東西， 不應該是成本和利益優先， 應該是安全第一。 ”
“水太深了， 這只是冰山一角而已。 ”
“我覺得不止是東京的學校， 其他地方的學校應該也有， 為了削減預算真的是真沒都干得出來啊”
“認為在密封冷凍的狀態下， 肉的品質不會有問題？你吃倒是沒有問題， 這可是給孩子吃的啊， 日本的少子化老齡化這么嚴重！”
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