夏天已經不知不覺的到來， 天氣也炎熱起來， 人的胃口也越來越沒那麼好了 。 涼麵在夏天就是神一樣的存在， 酸辣爽口， 清涼宜人， 還可以根據自己的口味調味。 今天小夏就給大家分享一個涼麵的做法， 順便教你一道萬能涼拌汁， 不管是用來拌面， 還是做涼菜都是很不錯的選擇！
【食材】:堿面， 橄欖油， 豆芽， 大蒜， 醋， 生抽， 鹽， 糖， 花椒面， 味精， 辣椒油， 香油， 蔥， 香菜， 黃瓜， 海帶， 花生米， 芝麻
【麵條做法】:鍋裡澆水， 撒點鹽， 水燒開後， 放入麵條煮八九分熟後撈起來， 放在一個大碗裡面， 加一點橄欖油， 用風扇對著吹， 用筷子撥散，
【涼拌汁做法】:半頭蒜切末， 放到碗裡燒一大湯勺熱油澆上。 比例來了哈！炸出香味後， 加2勺醋、1勺生抽、1勺糖、半勺花椒面、半勺味精、半勺香油、1勺辣椒油， 最後加蔥和香菜， 1勺芝麻。
【配菜做法】:豆芽洗乾淨， 鍋裡燒水， 燒開後燙熟撈出；黃瓜切絲， 海帶切絲， 搞定！
如此一道美味又可口的涼麵就做好了！一次可以多做一點， 放冰箱， 想吃了就夾一點出來， 淋上涼拌汁和配菜， 就可以享受清涼一下啦！智慧的您趕緊收藏轉發吧， 隨時可以翻閱查看， 寫到這裡小編就有疑問了？
小夥伴們最喜歡在夏天吃什麼樣的美食呢？歡迎在螢幕下方留言交流~