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去福鼎,海邊最美茶莊園發呆

由一杯茶開啟的旅行, 我們已經做過很多次。

茶, 作為中國古老的飲品, 其背後, 藏著太多的未被人發現的大美之地。 高山密林中, 有些東西永遠無法打包裝箱, 唯有組團而去。 這一次, 我們的目的地是福建的福鼎, 一個控制了中國白茶近80%產量的神奇地方。

和之前到過的地方一樣, 除了要品嘗福鼎當地土壤孕育的食材風物, 我們還要在那些奇妙之所, 用現代人的方式去這裡品茗、觀山、看雲、聽雨、吟風、弄月……

把福鼎白茶喝個明白、看個明白當然也是此行的目的之一。

福鼎人的生活是少不了白茶的。 在福鼎民間廣為流傳“茶哥米弟”這句話,

說是五穀即茶、稻、麥、豆加小米或高粱, 除茶以外, 其他四種為主食, 茶算是精神食糧, 被列為五穀之首, 稱為“哥”。 茶與人一生關係密切, 孩子一生下來, 就要用茶來破嘴(人生第一口);建新房和做壽墓也都要用到茶;女兒出嫁, 在陪嫁中要有兩把茶壺, 兩罐茶葉;祭神敬佛也離不開茶, 所以家家戶戶全年備有茶。 平素老百姓的方言、口頭語也離不開茶, 如買東西挑肥揀瘦, 人們會說你是不是挑白茶。

中國白茶的主要產量集中在了福鼎, 究竟是什麼樣的氣候、風土孕育了福鼎白茶?又是什麼樣的機緣成就了福鼎白茶?

白茶在工藝上是最少被“折騰”的茶類, 不炒不揉, 萎凋乾燥後即成茶, 有著敢於以原始面目示人的勇氣。

老的白茶, 更是有著匪夷所思的味道體驗。 往往越簡單的東西越不簡單, 什麼樣的技藝會成就一杯令人印象深刻的茶?

所以, 我們要去見幾位難得一見的本地傳奇人物, 他們擁有根植於本土、傳承家族幾代的生活哲學。 我們已經約好, 他們會像朋友一般招待你, 並講述著茶與人相處的故事。


陳興華

我們會去拜訪陳興華主任, 他是福鼎白茶“教父”級人物, 作為福鼎茶業發展領導小組的組長, 陳興華先生對福鼎白茶的發展有著全歷程的推動, 他將為我們分享福鼎白茶的過去與未來, 以及他的私藏味道。

我喝到過一款有著清幽花香還帶著奶香的白茶, 非常驚豔, 它的清香是滲透到的骨子裡的,

並且不是一成不變的, 稍微咂咂嘴, 味道就會開始流動, 變幻, 漸漸地變成高遠的清甜, 如音域寬廣而聲音清亮的歌。

這是王傳意先生的一款7年的白毫銀針, 他是鼎白茶業的創始人, 非遺傳承人, 他用“來自陽光的味道”來闡述他的做茶理念。 他一直堅持傳統工藝, 從2005年便開始, 每年有意識的將自己的一部分茶封存起來, 等待時間賦予其魔力。 現在, 我們有了機會, 去把王傳意先生的私藏喝個夠, 他會教會我們如何看待白茶, 如何懂白茶。


王傳意

邊玩邊學真的是門學問, 需要有享受生活的能力, 還有能領略別樣風情的情趣和閱歷, 更要有反觀人生、從一粒沙看到更大世界的智慧。

說到玩, 我們當然要一同去一些未曾到達的遠方,

我們會去翠郊古民居, 看看古時候良田千畝的員外是如何生活的;我們會去東海的一座離島, 當一天島民, 那裡有非常美麗的海上草甸;我們住的地方, 本身就是一個可以俯瞰東海的高山茶莊園, 在這裡的四天, 每天清晨我們都會被溫柔的海風喚醒, 天氣好的時候, 每天都會在繁星漫天下喝著白茶聊著天。


從房間陽臺望出去, 是隱藏在雲霧之間的山與海

一茶一飯都會精心安排, 三聯生活週刊寫了30多篇10萬+微信的美食記者潘達利亞, 安排餐食並全程當飯陪, 做菜與做茶, 看他如何解讀。

世界是一本書。 不旅行的話, 我們就只打開了一頁。 我們不是旅行團, 也不做保姆, 我們將與同好者同行, 用這段奇妙的人生體驗,

激發新的緣分, 探尋生活的真意, 讓人生的格局隨著這些體驗悄然擴展。

福鼎, 約不?

『行程亮點提示』

第一天 集合日:

集合地點:鼎白茶業江濱店

統一前往東海之濱的海上茶莊園

晚餐+星光茶敘

第二天 白茶日:

上午 白茶教父分享白茶人生與私房好茶

下午 王傳意教你喝懂白茶

第三天 島民日:

清晨出發, 目標:崳山島, 海上草甸

晚餐:海鮮大餐

第四天 民居日:

上午:遊覽翠郊古民居

下午:返回海邊最美茶莊園

第五天 散團不散交情

『重點資訊』

招募人數:12人

活動時間:5月30日 - 6月3日(周日散團)

集合:5月30日16點前 鼎白茶業江濱店(江濱中路144-145號)

費用:不拼房4600元/人, 拼房價3600元/人(需兩人同時報名),餐食住宿全包

交通:往返大交通自理, 接送機/站自理, 活動期內小交通全包

交通建議:

1、飛機到溫州,轉乘高鐵至福鼎站

2、高鐵至福鼎站(太姥山站次選)

『費用說明』

贈送保險:旅行意外傷害保險、境內緊急救援、行李物品和旅行證件損失保險。

費用不含:往返福鼎交通費、抵離酒店交通費、行程中個人因素所產生的費用。

『報名聯繫』

『報名提供』

(個人資訊我們承諾保密):姓名、性別、年齡、電話、職業、簡短自我介紹和參行目的。

『重要提示及免責說明』

報名前請詳細閱讀,一旦報名即表示無條件接受如下條款。

1. 必須向您明確,活動名額有限,我們以“先到先得”及根據您提供的個人資訊以“人群篩選”相結合的原則甄選成員,甄選目的是為了使所有成員獲得最佳體驗,我們的工作人員將以電話或郵件形式與入選讀者進行參行確認。

2. 行程不安排涉險內容,自發主動涉險行為後果及責任自負;同時,您須慎重考慮身體狀況是否能否負荷行程的安排,並承諾無傳染性疾病、心臟病或重大疾病病史,如有慢性病須自備相關必要藥物。

3. 為方便工作與服務辨識,活動中我們須您佩戴活動統一標識,包括並不限於胸章、活動主題胸貼背貼或帽子等。

4. 行程中不提供個性化服務,既定安排外個人需求和個人行程調整所產生的額外費用須自行承擔。

5. 所有事先計畫行程,受天氣和不可抗力影響時,會有相應調整;受多種綜合因素影響行程若有較大調整時,會事先征得所有成員的意見後再做調整。

6. 活動的所有時間節點以行程中的具體通知為准,請守時、準時。

7. 我方和行程中所有商業機構無任何關聯交易關係,所有消費請各自酌情,避免不必要的浪費。

8. 行程中接觸到的專家、傳承人、團友等,請在雙方自願情況下建立聯繫,我方不承擔相應關係產生的所有後果。

9. 行程中身體不適者必須及時提出,以方便做出妥善安排。

10. 統一活動安排外的個人行為安全自理。

11. 此活動不對18歲以下人員開放,不接受報名者攜幼童參與。

『特別聲明』

行程中會涉及拍照、攝影或攝像,用於日後三聯生活週刊的內容傳播(包括並不限於雜誌文章、微信、微博等),對於個人肖像權有所保留的行程成員,請事先明確知會我方,我方將做針對性安排,否則,就此次活動所產生相關肖像權的爭議或訴訟我方不承擔任何責任及任何連帶責任。

交通建議:

1、飛機到溫州,轉乘高鐵至福鼎站

2、高鐵至福鼎站(太姥山站次選)

『費用說明』

贈送保險:旅行意外傷害保險、境內緊急救援、行李物品和旅行證件損失保險。

費用不含:往返福鼎交通費、抵離酒店交通費、行程中個人因素所產生的費用。

『報名聯繫』

『報名提供』

(個人資訊我們承諾保密):姓名、性別、年齡、電話、職業、簡短自我介紹和參行目的。

『重要提示及免責說明』

報名前請詳細閱讀,一旦報名即表示無條件接受如下條款。

1. 必須向您明確,活動名額有限,我們以“先到先得”及根據您提供的個人資訊以“人群篩選”相結合的原則甄選成員,甄選目的是為了使所有成員獲得最佳體驗,我們的工作人員將以電話或郵件形式與入選讀者進行參行確認。

2. 行程不安排涉險內容,自發主動涉險行為後果及責任自負;同時,您須慎重考慮身體狀況是否能否負荷行程的安排,並承諾無傳染性疾病、心臟病或重大疾病病史,如有慢性病須自備相關必要藥物。

3. 為方便工作與服務辨識,活動中我們須您佩戴活動統一標識,包括並不限於胸章、活動主題胸貼背貼或帽子等。

4. 行程中不提供個性化服務,既定安排外個人需求和個人行程調整所產生的額外費用須自行承擔。

5. 所有事先計畫行程,受天氣和不可抗力影響時,會有相應調整;受多種綜合因素影響行程若有較大調整時,會事先征得所有成員的意見後再做調整。

6. 活動的所有時間節點以行程中的具體通知為准,請守時、準時。

7. 我方和行程中所有商業機構無任何關聯交易關係,所有消費請各自酌情,避免不必要的浪費。

8. 行程中接觸到的專家、傳承人、團友等,請在雙方自願情況下建立聯繫,我方不承擔相應關係產生的所有後果。

9. 行程中身體不適者必須及時提出,以方便做出妥善安排。

10. 統一活動安排外的個人行為安全自理。

11. 此活動不對18歲以下人員開放,不接受報名者攜幼童參與。

『特別聲明』

行程中會涉及拍照、攝影或攝像,用於日後三聯生活週刊的內容傳播(包括並不限於雜誌文章、微信、微博等),對於個人肖像權有所保留的行程成員,請事先明確知會我方,我方將做針對性安排,否則,就此次活動所產生相關肖像權的爭議或訴訟我方不承擔任何責任及任何連帶責任。

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