西安：一座美食多到可以治癒失戀的城市，你確定不瞭解一下？

最近又一款火遍大江南北甚至火出國外的APP不知道大家用過嗎？它的名字叫抖音， 相信很多年輕人都很愛玩， 並且抖音是一個神奇的軟體， 一條小視頻只有15秒到一分鐘， 可是它卻能讓你不知不覺的刷兩個小時， 並且在抖音上你能學到各種各樣的小知識小技巧， 比如奶茶的網紅喝法， 海底撈的網紅吃法， 又或者是化妝生活小技巧， 各種各樣五花八門， 並且除了這些小技巧小知識外， 抖音還帶火了很多城市， 不管是美景還是美食都引發了極大的關注， 甚至瞬間使一座城市成為了旅遊勝地， 而在這些城市中，

最火的要數西安了， 在抖音裡， 西安的美食簡直是多到可以治癒失戀， 你確定不來和我們一起瞭解一下嗎？

1、羊肉泡饃

要說起西安， 那怎麼能不提羊肉泡饃呢， 西安羊肉泡饃的名聲可一點都不比北京烤鴨差， 早在北宋， 著名詩人蘇軾就留有"隴饌有熊臘， 秦烹唯羊羹"的詩句， 並且在歌曲《西安人的歌》中也曾唱到“西安人不管到哪都不能不吃泡饃”可見西安羊肉泡饃的名聲， 尤其是西安羊肉泡饃還曾入選過《舌尖上的中國》， 這更使羊肉泡饃名揚中外了， 且吃羊肉泡饃那也是有講究的， 首先就是饃你得自己掰自己泡， 西安本地人即使是再餓那個饃也都是自己掰， 並且掰饃的原則是寧小勿大， 掰了大的不入味，

但是你也不能太小了， 適中最好。 而這羊肉泡饃也體現了西安人的風采， 在西安， 羊肉泡饃的碗都是很大的， 這可並不是因為西安人胃口大， 而是因為他們認為大腕吃才能吃出好味道， 正如同西安人都十分豪爽一樣。

2、肉夾饃

雖說肉夾饃哪個城市， 可在那也是比不上正宗的西安肉夾饃啊， 就好比重慶火鍋到處都是， 可那也沒有重慶的味道正宗， 這西安肉夾饃也是如此， 肉夾饃， 實際就是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉， 白吉饃。 正如同美國的漢堡一樣， 缺一不可。 肉夾饃合著臘汁肉、白吉饃為一體， 互為烘托， 將各自滋味發揮到極致， 不管是口味還是味道， 那都是極佳的， 且饃香肉酥， 肥而不膩， 回味無窮， 吃下去一口， 不僅滿口都肉，

湯汁還十分的濃郁， 別提有多好吃了。

3、油潑面

看過《白鹿原》的朋友們大概都對張嘉譯手中的那一碗油潑面垂涎三尺吧， 雖說張嘉譯手裡的油潑面是陝西的， 但是西安的油潑面也是很正宗的， 同羊肉泡饃一樣， 油潑面的碗也是很大的， 正如同西安這座城市一樣， 少了江南美食的靈秀， 多了份粗獷和豪爽， 且油潑面面皮勁道， 紅油透亮， 從外觀上便是極其好看的， 雖說製作方法簡單， 但味道卻是一點都不俗， 甚至很多小姑娘到了西安， 對油潑面還能做到吃了一碗還想吃， 在冬日裡， 吃上這麼一碗辣糊糊又勁道的油潑面， 吃到微微冒汗， 別提有多滋潤了！

4、毛筆酥

嚴格意義來講， 毛筆酥並不能算上一道西安正宗小吃，

用網紅小吃來形容它應當更恰當一些， 毛筆酥就是在抖音上大火的一道小吃， 小編不少的朋友們假日裡都去了西安， 可是這道毛筆酥卻是誰都沒吃上， 原因就是太火爆啦， 根本就排不上， 至於這道菜的具體位置， 去網上一搜就可以了， 這道“網紅毛筆酥”不僅做的像毛筆， 就連蘸的蘸料都和寫毛筆字用的墨一樣， 仔細看毛筆酥上的條紋更是做的十分細緻像真的一樣， 其實這道毛筆酥是醉長安麵點大師井豔平的自創美食， 還曾在2012年獲得過麵點類金獎。

5、肉丸糊辣湯

肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃。 西安人最受歡迎的早餐之一， 也可以說是蔬菜牛肉丸子湯， 在外地也有很多肉丸胡辣湯， 但西安最正宗的原因在於西安的肉丸胡辣湯是需要先用湯進行勾芡，

肉丸糊辣湯還有一個雅致的名字叫八珍湯， 雖說叫八珍有點誇張， 不過這也足夠說明糊辣湯"內容"很多， 和羊肉泡饃差不多， 吃胡辣湯的時候也可以掰點泡饃進去， 除此之外， 早餐來一碗肉丸胡辣湯再配上一個熱乎乎的肉夾饃， 那也是極好的， 切記， 吃肉丸胡辣湯一定要滴兩地辣椒油進去， 味道會更好。

其實西安的美食還遠遠不止這些， 畢竟西安是一座美食多到可以治癒失戀的城市， 並且西安現在有很多很多的旅人， 在西安住個民宿說不定會結實更多的小夥伴呢， 以上美食有你喜歡的嗎？或者你最喜歡西安的那道美食呢？歡迎在評論裡與我們互動， 記得要點贊哦！