蒼天什么季節最忙?秋天, 多事之秋,
什么季節最公平?秋天, 平分秋色,
什么季節最簡單?秋天, 一葉知秋,
什么季節最長?秋天, 一日不見如隔三秋,
什么季節最爽?秋天, 秋高氣爽,
什么季節最險?秋天, 秋后算賬,
什么季節最曖昧?秋天, 暗送秋波,
云天收夏色, 木葉動秋聲!
立秋的氣候是有由熱轉涼的交換節氣, 也是陽氣漸收, 陰氣漸長, 是萬物成熟收獲的季節也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期, 因此秋季學會養生, 飲食原則以防燥護陰, 滋陰潤肺為原則, 最好遠離辛辣, 燥熱的食物, 可以適當吃一些酸味的食物噢。
立秋的同時, 大家每個地方都有什么習俗呢?最近大家議論最多的就是貼秋膘!
什么叫貼秋膘?相信很多小伙伴們聽得那是一臉懵逼吧。 其實貼秋膘就是“以肉貼膘”, 大家要吃頓肉, 烤肉, 紅燒肉等。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人, 將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦, 體重減輕叫“苦夏”。 那時人們對健康的評判, 往往只以胖瘦做標準。 瘦了當然需要“補”, 補的辦法就是“貼秋膘”, 吃味厚的美食佳肴, 當然首選吃肉, “以肉貼膘”。 這一天, 普通百姓家吃燉肉, 講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉, 以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。 而如今, 年輕女寶寶們往往擔心被貼秋膘, 希望能瘦一些。
對于這種習俗的來歷, 可能存在多種說法, 但廣為人知的是, 由于以前我國北方農村地區的生活水平比較低。 那時, 人們食物不足, 本來就難得長肉, 皮下脂肪太少。 到了炎熱的夏季, 沒有空調, 沒有電扇, 熱得汗流浹背, 食欲不振, 把那點兒僅有的皮下脂肪又削去一層。 到了立秋之時, 好容易暑熱減退, 食欲恢復, 就要提醒補償夏天的損失, 補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉, 燉肉烤肉紅燒肉等等, “以肉貼膘”。 可以說, 在生活水平低下、物質條件比較缺乏的年代里, 貼秋膘這個習俗不僅具有一定的科學道理, 對保護我國勞動人民的身體健康也起到了十分積極的作用。
好啦今天的分享就到這里啦,祝大家立秋快樂!