有一項重口味的食物, 不僅被記載醫學, 還被列為非物質文化遺產
最近天氣炎熱, 不僅連北極的冰川都開始融化了, 生生活在熱帶亞熱帶的人們更是受不了, 小編到浙江當地出差的時候, 40多度的高溫都快把小編曬中暑, 大家對于此的第一反應都是藿香正氣, 其實在浙江當地, 有一種被記載成文化遺產的食物, 不僅是我們常見的, 而且還可以解暑!是什么食物這么神奇呢?就是東陽的獨有的特產-童便雞子。
這童便雞子, 說白了, 就是童子尿煮雞蛋, 為什么取個那么文雅的名字呢, 因為這童子尿也是有講究的,
小編在此找尋這種傳說中的食物, 想“一睹芳容”, 沒想到還真的找到了, 不過方圓幾里開車找的時候就一家, 據老板娘說, 因為這些食物是本地人才能夠吃的習慣, 外地人可能吃的不習慣, 所以久而久之, 本地的年輕人都不會做這個了, 只有他們這樣的老一輩才知道怎么做, 于是她就搭個棚, 在這里賣這個童便雞子。
童子尿的做法很簡單, 只見到老板娘用一口大鐵鍋, 鍋里放了上百個這樣雞蛋, 有的煮的久了, 雞蛋已經裂開了, 然后就和我們平時水煮蛋的方式一樣,
就連《本草綱目》都有記載, 這童便雞蛋, 不僅能夠清熱, 還可以醫治咳嗽, 勞渴、潤心肺, 另外有利于大腸的蠕動, 甚至對一些婦科病, 都有幫助, 看來這童便雞蛋雖然重口, 但是還是個好東西, 小編為了能顧達到更好的效果, 還是親自去試了一顆, 但是這個騷味實在是受不了, 咬了一口以后, 再也吃不下去了, 旁邊東陽的老奶奶們一直笑, 說可能外地人是一下子接受不了。
東陽人會在清明節前一兩周開始家家戶戶煮這個雞蛋,