抹茶控早已佔據了大半個廣州
想要吃上一口純正且的抹茶美食
這家紅了快2年， 抹茶控必打卡抹茶店
你們都聽說過嗎？
一說抹茶
大家都會聯想到它 —— 清水宇治
老闆對抹茶店追求， 估計從原料就能感受
抹茶粉要用上等的， 雪糕不用雪糕粉的
許多的細節換來了不少的回頭客
夏天裡的清爽， 是抹茶綠給的
初雪
特意用天然竹筒裝起來的初雪
不僅更加有質感， 還帶有淡淡的竹木清香
加上蜜豆和白玉圓子在邊上點綴
說夏天是抹茶給的， 一點都不誇張
一直以來用的抹茶粉必需是
日本空運的
山政小山園·特A級宇治抹茶粉
細度僅為20微米以下， 1小時只能產出40g
據說這樣一包就要1萬多的日元
紅豆和白玉圓子的精心點綴
讓初雪更添少女心， 簡單地抿上一小口
甜度不過分， 綿滑清爽
抹茶毛巾卷
皺巴巴的抹茶毛巾卷很受歡迎
別看它那瘦弱的小身板， 它的內涵可豐富呢！
真的只要輕輕切一刀， 輕盈又實在的質感
超薄抹茶蛋皮包裹著細膩的奶油
以及Q彈爽口的抹茶果凍和蜜豆
本以為奶油多就會覺得膩， 但現在反而剛好！
抹茶&芒果聖代
抹茶雪糕、抹茶
牛奶果凍、蜜豆、水果和玉米片
集於一身的聖代， 一次滿足你多個願望
一勺下去， 所有的食材看得到
能夠感受它的多重口感
從綿到軟， 從軟到爽， 從爽到脆再到糯
抹茶雪糕不能等太久
承諾絕不用一點雪糕粉的抹茶雪糕
每一份都是用牛奶雞蛋抹茶奶油和糖製作
融的速度比一般雪糕要快， 不快點， 它會流淚
心太軟
心太軟是這裡的明星產品
但也是最難製作的
十個裡面烤成功的可能也就只有四個
輕輕一撥開外皮， 抹茶流心迫不及待流出
流心帶著溫度， 外皮鬆軟
兩個人吃剛剛好， 不過一個人吃會有點膩
清宇大福
一顆被柔軟綿糯的米皮包裹著的大福
萌趣十足， 沒想到的是， 內陷還藏了芒果肉
為抹茶原本的甘苦帶來一絲小清新
抹茶芝士奶蓋
厚厚的芝士奶蓋口感更佳
將奶蓋與抹茶攪拌著喝會有驚喜噢～
不甜不膩， 但奶香味卻很是濃郁
1秒穿越日本， 國際設計師親自操刀
每次來， 都有種置身日本的感覺
從進門的那一刻到走上三樓
都是老闆特地邀請國際設計師親自操刀設計
*單次消費滿200元可免費借穿和服
三層的空間設計私密性會更明顯
整一層都是日式塌塌米的地面， 包廂的形式呈現
卸下一天的疲憊， 在清水好好地放鬆一番
二層的視野更為開闊， 與一層形成很好的交流
雖然清水門店的位置不算多
但帶的朋友多的話， 選擇二層也是最合適不過的
第一次來的時候， 是被環境吸引住的
每一個雙人座都是拉近彼此距離的設計
還有暖黃色的燈光， 不僅拍出來的照片舒服
在這裡也就不知不覺地一天過去了
進門處的一棵心願樹顯得特別的有趣
你可以將寫著祈願的木塊掛在樹上
萬一實現了， 要記得來還願噢！
撰文 | 蘇嘉
攝影 | 蘇嘉
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