在炎熱的夏季里被燒烤了這么久， 相信大家都對“高溫”這個詞害怕了吧， 作家張承志就曾經在他的著作里寫過“見證”立秋時那一瞬間的感受， “涌涌的涼爽漫天蓋地而來， 在這一個時刻之中消除了全部往昔的苦熱”， 這個說法很妙， 秋日的涼爽撲面而來的時候， 往日在高溫里增加的煩躁都消失了。
立秋是中國最早的節氣之一， 而且它也是一個稻米將要成熟的重要標志。 農諺有曰“立秋十八日， 寸草皆結籽”這個意思就是說， 立秋之后， 中國大部分的地區開始進入農作物生長發育的重要時期。
不過也有這樣一句話“立秋一日，
立秋時節關于“啃秋”和“咬秋”之類的習俗很多， 其中比較出名的就是“貼秋膘”了， 很多在農村生活的人， 在立秋這天， 小孩子是要上稱稱重的， 和立夏時候的重量做一下對比， 而且秋季一到， 比較涼爽， 夏季因天氣炎熱吃不下去的飯都要補回來， 補的方法就是“貼秋膘”， 在立秋這一天多吃肉來補膘。 農村還有這句諺語“秋季補的好， 冬天病不找”，
（本文由三農知識科普原創， 歡迎關注！圖片均來自于網絡， 如有侵權， 請聯系作者刪除， 謝謝！）