有沒有不用烤箱製作的方法？怎麼做可以好吃一點？
今天發現胡蘿蔔炒雞胸肉炒雞好吃！雞胸肉切片後用料酒醃一下子， 在鍋裡倒一點點油（一點兒就可以）， 加入蒜和雞胸肉爆一會兒， 再加入胡蘿蔔（切絲）， 然後再加點紅色的剁椒（我在超市買的罐裝剁椒不用自己切）， 加點水悶一會兒。
我還加了點蠔油。 炒出來的胡蘿蔔甜甜的。 簡直是我廚藝的巔峰之作之一。 哇塞， 滿屋的香味 就是容易吃多， 不過熱量不高。
試了試雞胸午餐肉。
把雞胸打成肉泥， 蔥薑沫少許打成肉泥， 加少許鹽和白胡椒。
然後加上各種蔬菜碎沫或者蔬菜泥，
就是一塊雞肉蔬菜午餐肉。 雖然比不上有肥肉的流油午餐肉， 但是比起各種水煮的和油煎的， 要好吃很多， 口感也不錯。
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