糯米， 大家都知道， 這是一種溫和的滋補品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用， 除此之外它還適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
很多人不愛吃軟糯的食物， 認為這種食物一般不太好消化， 一吃就有被噎住的感覺， 其實， 與大米相比， 糯米才更容易被消化吸收， 糯米和大米的主要成分都是淀粉， 但是糯米比大米含有的直鏈淀粉更少、支鏈淀粉更多， 而通常支鏈淀粉被消化的效率比直鏈淀粉要高，
就是這樣一種看似平凡無奇的東西， 到了泰國卻成了窮人消費不起的稀罕物， 一份糯米制作出來的“米飯”售價就得10塊錢， 這價格對于我們中國人來說可能不算什么， 但是在當地那些窮苦百姓的眼里卻是難以承受的“負擔”。
跟我們中國人做飯不同的是， 這里的糯米飯都是用蒸籠蒸出來的， 雖然價格貴了一點， 但卻十分的美味， 再加上近幾年以來出國游成為了熱潮， 不少中國游客都將泰國定為自己出國游的第一站， 見到這種具有當地特色的糯米飯的時候也是見一次買一次， 因為它既能管飽又很美味， 十分的劃算。