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蒸包子又醜又塌?老師傅:很簡單,只需三步!完美挑戰你的味蕾!

一日之計在於晨、一年之計在於春嘛, 這是很經典的一句, 同樣在我們的日常生活裡, 早飯是最重要的, 如果你不吃早飯可能會引發多種疾病, 比如:膽結石、胃病、精神狀態萎靡不振、身體虛胖等症狀!

大家一定要養成吃早餐的好習慣, 畢竟身體是自己的嘛, 好好照顧自己才是最重要的!

據統計, 全國有60%的人群都會在早餐裡選擇包子, 包子裡面富含各種蔬菜啊、肉類啊, 營養價值及其的豐富!一碗熱粥、兩個包子, 絕對是美到不行的絕佳選擇!

很多人都會選擇在攤位上、早餐店買兩個包子, 感覺很方便!其實不然,

現在的食品安全的問題越來越嚴峻, 餡兒類食品的衛生安全更是老生常談的問題!

小編之前也嘗試過自己做包子, 但是總會塌下去、顏值又實在是不敢直視, 我相信大家一定也有這樣的困擾, 小編特意找到了一位專業做包子幾十年的大爺, 他的秘訣是這樣的!一起來看看吧!

第一步

麵粉裡面加入一些白糖, 然後把酵母水溶開, 用牛奶代替純淨水和麵, 直至揉成團狀, 感覺很俐落, 沒有任何黏的感覺, 手和面盆都有很乾淨俐落為止, 然後我們把麵團擱置在一邊, 撒上少許的麵粉, 醒麵團4-7分鐘!

(注:牛奶代替水和麵是因為, 這樣出來的包子顏色會更加的漂亮、鬆軟而且會有淡淡的奶香味!)

第二步

我們把麵團揉成長條形狀,

切成3段, 擀麵杖擀成皮兒, 注意要周圍略薄、中間略厚一點, 然後開始包包子, 我們要盡可能的把褶子捏的小一點, 稍微麻煩一點也是可以接受得嘛。

第三步

包好之後, 放入蒸籠, 盡可能的空間大一點, 千萬不要發生粘合、疊加的場面!等到水燒到50%左右的時候, 我們蓋上蓋子, 蒸上35分鐘左右為最佳!

就是這麼簡單, 出鍋之後一定會超乎你的預期!美美的包子在召喚著你, 你還在等什麼呢?感覺行動起來吧!

謝謝大家的關注!但願小編的文章對你的生活有些幫助!

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