一日之計在於晨、一年之計在於春嘛, 這是很經典的一句, 同樣在我們的日常生活裡, 早飯是最重要的, 如果你不吃早飯可能會引發多種疾病, 比如:膽結石、胃病、精神狀態萎靡不振、身體虛胖等症狀!
大家一定要養成吃早餐的好習慣, 畢竟身體是自己的嘛, 好好照顧自己才是最重要的!
據統計, 全國有60%的人群都會在早餐裡選擇包子, 包子裡面富含各種蔬菜啊、肉類啊, 營養價值及其的豐富!一碗熱粥、兩個包子, 絕對是美到不行的絕佳選擇!
很多人都會選擇在攤位上、早餐店買兩個包子, 感覺很方便!其實不然,
小編之前也嘗試過自己做包子, 但是總會塌下去、顏值又實在是不敢直視, 我相信大家一定也有這樣的困擾, 小編特意找到了一位專業做包子幾十年的大爺, 他的秘訣是這樣的!一起來看看吧!
第一步
麵粉裡面加入一些白糖, 然後把酵母水溶開, 用牛奶代替純淨水和麵, 直至揉成團狀, 感覺很俐落, 沒有任何黏的感覺, 手和面盆都有很乾淨俐落為止, 然後我們把麵團擱置在一邊, 撒上少許的麵粉, 醒麵團4-7分鐘!
(注:牛奶代替水和麵是因為, 這樣出來的包子顏色會更加的漂亮、鬆軟而且會有淡淡的奶香味!)
第二步
我們把麵團揉成長條形狀,
第三步
包好之後, 放入蒸籠, 盡可能的空間大一點, 千萬不要發生粘合、疊加的場面!等到水燒到50%左右的時候, 我們蓋上蓋子, 蒸上35分鐘左右為最佳!
就是這麼簡單, 出鍋之後一定會超乎你的預期!美美的包子在召喚著你, 你還在等什麼呢?感覺行動起來吧!
謝謝大家的關注!但願小編的文章對你的生活有些幫助!