中國是個美食大國， 幾千年來， 流傳下來了各種各樣的菜品， 被記錄在內的可做飯， 做菜的食材數不勝數， 一種食材多達幾十種烹調做法， 每種做法都有不同的味道與風格。 簡單的舉個例子， 就拿中國的面來說， 同樣都是麵粉， 北京有炸醬麵， 河南有燴面， 山西有刀削麵， 每種的口味都不一樣， 也都各有人喜歡， 所以也就有了十大名面。 國內最好吃的幾種面， 一個比一個名氣大， 吃的最多的第一名沒爭議！
蘭州拉麵， 現在已經遍及全國各地， 以一碗面而享譽天下， 以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外， 它是獨具魅力的，
河南燴面， 以味道鮮美， 經濟實惠， 享譽中原， 遍及全國。 不到長城非好漢， 不吃燴面真遺憾。 湯用上等的羊肉， 羊骨頭大火精心熬制幾小時而成， 就連配菜都是海帶絲， 豆腐絲， 粉條， 香菜， 鵪鶉蛋等， 看起來就讓人食欲大動， 吃起來更是回味無窮。
擔擔麵， 擔擔麵是四川小吃中的代表性食物， 為人們品嘗四川小吃時的必備佳餚。 面色澤紅亮， 冬菜、麻醬濃香， 麻辣酸味突出， 鮮而不膩， 辣而不燥， 堪稱川味麵食中的佼佼者。 麵條細滑， 口味油香麻辣， 比較適口。 非常受人們的喜愛。
速食麵， 這個排在第一位， 想必沒人有爭議吧， 速食麵，
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