五月份， 正是槐樹花開的季節， 也是品嘗各種槐花美食最好的時候。 在廣西， 人們最喜歡用槐花做成涼粉， 一種夏天解暑的甜品， 口感滑嫩， 帶著淡淡的槐花香， 冰鎮後， 風味更佳。
槐花粉， 形狀很有趣， 顏色漂亮， 兩頭尖中間胖的條狀， 所以它還有很多別致的稱謂， 比如涼粉魚魚、涼蝦、漿水漏魚……叫做多樣， 做法也有很多種， 但無疑肯定的是， 這是一種很受人們喜愛的美食。
我上班的地方在工業區， 周圍有一片城中村和一個小的菜市， 每天中午休息的時候， 大家都喜歡到小菜市里逛逛， 吃飯， 捎帶點小零嘴。
最近， 她那裡賣得最火的是槐花粉， 每次經過那裡， 我都看見攤位前擠滿了人， 有附近上班的職員， 也有城中村裡帶娃的俏媳婦， 後面跟著流口水的饞嘴娃。
老婆婆每天騎三輪車賣涼粉， 並不是固定在一個地方擺， 而是走鄉串戶， 一邊走， 一邊叫賣“涼粉嘍， 涼粉嘍……”經常見到有人咚咚咚的從樓上跑出來， “給我來三份槐花粉， 裝袋打包”、“我要綠豆糖水”、“我要豆腐花”、“我要龜苓膏， 多加點糖”……
老婆婆的涼茶攤是從早上10點開始， 但她從早上五點多就要起來準備了， 大米要在前一個晚上提前泡好， 槐花泡發後和泡好的米一起打成米漿， 米漿加水煮成糊狀，
除了做槐花涼粉， 老婆婆還要做綠豆糖水、豆腐花、龜苓膏、黑芝麻糊……， 有時候也見她兒媳來幫忙， 畢竟一個老人要準備這麼多材料也是很辛苦的。
等這些美食都做好之後， 就把這些美食裝在鐵制的大罐裡面， 上面是涼粉， 下面是冰塊。 夏天比較熱的時候， 只裝了一半， 下午三點鐘之後再回家裝另一半， 直到賣完。 有時候， 生意比較好， 還得回家趕著做。
老婆婆從年輕就開始賣涼粉， 賣了幾十年了， 兒女也都成家立業了， 可是自己還是閒不住， “不做工了， 骨頭都散架了，
賣了幾十年， 在這一帶老有名了， 有一次去買涼粉， 一位阿姨說， 我兒子吃她的涼粉長大， 現在我孫子也吃她的涼粉， 今年都十二歲了。
這種冰冰涼涼的涼粉， 在廣西是很好賣的， 在鬧市街頭， 很多賣涼粉的小店還做成了連鎖店， 遍佈在大街小巷， 像這樣走鄉串戶叫賣卻很少見了， 但只要還有人需要， 我想老婆婆還是會一直賣下去。
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