鯡魚罐頭大家都知道， 一臭沖天， 世界聞名， 號稱是世界上最臭的食物， 沒有之一， 說是憑臭出名的， 不如說是憑借人類強烈的好奇心出名的， 好奇不光害死貓， 人也夠慘的。 一個人吃了以后說：“哇！好臭啊， 千萬別吃！”別人聽了怎么想？演吧你就， 能這么臭？忍不住試一下也吐了， 然后就吸引了更多人的注意。
我個人認為鯡魚罐頭這個產業永遠都會有市場， 除了喜歡吃的人以外， 好奇心市場源源不絕， 永遠都有人不信邪去嘗試， 永遠有人吃到吐， 永遠有人不服。 這么臭的食物有點超出人類的認知范圍了，
瑞典人起初是為了儲存鯡魚而把它們制成罐頭的， 沒想到一不小心變成網紅了， 在全球人們強烈的好奇心推動下， 瑞典人開了好幾家工廠， 專門制作鯡魚罐頭， 鯡魚這么臭是有原因的， 它們都是在桶內自然發酵而成的， 發酵這東西， 都是這樣嘛， 臭臭的， 但是很迷人。
簡單處理過后的鯡魚會用濃鹽水來煮一遍， 然后在封存到大桶里讓它們自然發酵， 也就是漸漸變臭， 發酵的車間實在是太臭了， 不通風的話工人干著活估計都要暈倒， 所以通風設備一刻不停， 據說工廠周圍幾百米都是臭的。
很多去工作的人都在幾天內離職， 堅持下來的人都已經對鯡魚的臭味麻木了，
全世界的網紅和綜藝節目好像都要買個鯡魚罐頭來嘗嘗鮮， 不然你都不好意思說自己是做自媒體的， 鯡魚罐頭也變成了許多地方作為懲罰必備的道具之一， 據說貓狗吃了都要吐。 嗯， 再搭配一瓶青島特產， 嶗山白花蛇草水， 一口肉一口飲料， 一套帶走生命的組合。