文丨寶寶說媽媽愛
這種家常小菜， 卻是患食道癌的最大隱患， 小孩不能吃大人要少吃！
現在社會不知道是什么原因， 人們的生活節奏越來越快， 生活壓力也很大。 據不完全統計， 現在醫院里有不少食道癌患者， 他們不僅要花費高昂的醫療費用， 還要忍受身體上的各種苦楚， 看著他們痛苦的樣子， 真讓人為他難過。 食道癌是腫瘤科中常見的一種腫瘤， 因為人們每天都要用到食道管， 食道每天的工作量算起來， 也非常的大呢。 所以呀， 人們的飲食習慣直接影響食道的健康。
張阿姨喜歡吃腌菜， 她也很會腌制各種腌菜，
半年前， 張阿姨覺得吃飯時， 好像食物下到胃里的時候， 不順溜了， 感覺有個東西在擋著一樣的。 她到醫院里一檢查， 睛天霹靂！張阿姨竟然得了食道癌！一家人都陷入了愁云慘霧之中。 醫生在詳細咨詢了張阿姨的生活習慣、飲食習慣之后， 告訴張阿姨， 腌菜雖然味美好吃， 但是絕不能多吃， 更不能常期吃、天天吃、頓頓吃。
為什么不能吃太多腌菜呢？
這是因為腌菜里含有大量的亞硝酸鹽，
腌制的咸菜還有哪些危害呢？
腌制的咸菜， 對腸胃也有傷害。 有些人經常腹瀉找不到原因， 極有可能是經常吃腌制咸菜導致的。 這種體質的人， 經常吃腌制咸菜， 不僅患上食道癌的幾率大， 患上腸癌、胃癌的幾率也比一般人大的多。
小孩子可以吃腌菜嗎？
小孩子的腸胃功能還沒有發育完善， 胃腸更加柔弱。 如果家里經常吃腌菜， 小孩子也會有樣學樣， 慢慢的吃起腌菜來。 腌制的食物里含有過量的鹽份， 會增加孩子腎臟的負擔， 大量的腌菜還會出現輕微中毒， 比如頭疼、頭暈等。
因此， 為了家人的健康， 我們不要多吃腌菜。 在外面買腌菜吃的人， 更要小心謹慎， 有些腌菜是用工業用鹽腌制的， 不僅不能吃， 還有毒呢。