肯德基明明都是油炸食品，却没有一点油烟，相比之下，中餐馆却家家“油头满面”！

肯德基明明都是油炸食品， 卻沒有一點油煙， 相比之下， 中餐館卻家家“油頭滿面”！

肯德基之所以生意好， 不單單是因為大家都喜歡吃他們家的炸雞， 還有很多其他原因。 比如肯德基的衛生條件不僅僅成年人進去吃飯比較放心， 小朋友進去玩耍都比較干凈， 沒有灰塵。 而且肯德基的服務比較到位， 冬暖夏涼， 有WiFi有廁所。 條件比較舒適， 適合休息吃飯。 而且肯德基還會提供不少的娛樂場所， 這是大多數中餐廳都不具備的條件。

小舌前幾天看了一個帖子說肯德基明明都是油炸食品， 為什么餐廳還能一塵不染呢。

相比之下做中餐的飯館卻一家比一家油膩， 很多門店甚至門口房頂都比較油膩了， 為什么會有這么大的區別呢。 其實肯德基在做油炸食品的時候是可以控制油溫的， 在油溫還不是很高的時候就把東西放進去， 就可以少很多油煙。 最重要的是肯德基作為一個油炸食品店， 抽煙機和出風系統肯定是很完善的。

在加上， 餐廳外邊每天都一直都保潔阿姨在打掃的， 后廚肯定也會每天都清理的很徹底， 油煙是越清理越干凈， 越堆積的時間長了就越難收拾， 就會出現很多中餐廳油頭滿面的現象。 而且中餐很多食譜需要高溫爆炒， 所以一定要等到油煙出來之后才能放食材的。

說起來還是肯德基是連鎖的，

對衛生條件比較嚴格， 一直都清理的比較徹底， 很多中餐館都是私人的， 沒有那么多工作人員， 自然在衛生條件上就會有所疏忽了。