俄式肉凍涼菜是俄式西餐裡特有的， 用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯， 然後冷凍成糕， 糕體晶瑩， 有點肥膩。
西俄風格的肥腸， 白水煮熟， 直接蘸醬吃。
俄羅斯的羅宋湯擁有自己的特色， 紅菜為主要材料， 保留紅菜基本色彩和口感， 搭配小茴香、圓白菜和土豆等其他蔬菜。
豬油渣， 也就是豬肥膘煉油後的油渣， 重點是拌涼菜吃！
看過戰鬥民族的飲食，曾經征戰大江南北的中國吃貨們，迎來了集體挫敗感！
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