雞蛋應該是我們日常生活中最最常見的一種食材了吧！很多人都會在早上的時候吃上一個雞蛋， 補充蛋白質。 有的時候我們在餐廳里吃飯， 很多人就會發現餐廳里面的煎蛋都是很小很小一個的， 比我們平常在家做的要小很多， 你知道這是為什么嗎？不知道大家有沒有想過， 可能我們平常吃的雞蛋并不是一個完整的雞蛋， 甚至還有一些黑心的餐廳， 把一個雞蛋賣出了十個鵪鶉蛋的價格， 而所有的顧客都瞞在了鼓里， 渾然不知。
其實這是餐廳里面使用的障眼法， 首先他們會把生雞蛋冰凍起來，
然后我們將切好之后的雞蛋放到鍋中煎熟， 這時候的雞蛋就貍貓換太子般， 搖身一變變成了鵪鶉蛋了。 當然這個是切成十份的樣子， 有的餐廳只會將一顆雞蛋切成兩份， 這樣子就可以賣出兩個煎雞蛋的價格了。
黑心餐廳使用這個巧妙地辦法來賺錢， 雞蛋一分為二， 或者是一分為十變成鵪鶉蛋， 這樣做的確是很神奇也很省錢， 但是我想說， 其實一顆雞蛋的明明也不貴， 為什么一定要將雞蛋弄得這么麻煩呢？
這樣子欺騙消費者也多賺不了幾個錢呀！還是好好地做一個良心餐廳，