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速食麵裡的肉是信仰 這碗速食麵充滿了信仰


小時候吃速食麵, 從來沒想過裡面有沒有肉這個問題, 有的吃就不錯了, 後來讀大學, 吃泡面也就是應付下, 但是有了“沒營養”的概念, 覺得不能多吃, 到現在, 我已經很少吃泡面了, 因為“沒有肉”, 是我越來越挑要求越來越高了嘛?不, 是人民生活水準提高了, 所以速食麵廠家也應該順應局勢, 努力解決“廣大人民群眾日益增長的對肉需求”和速食麵裡“根本沒有肉”的社會矛盾。

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臺灣在做泡面方面顯然是全國領先水準, 所以在往泡面里加肉這件事情上也走在前面, 之前我們試過一款滿漢全席速食麵,

就是價格超過30, 這款親民很多, 15塊一包, 據說裡面的肉很多, 我是貪圖那一兩塊肉麼?不是, 這是信仰, 一頓正經的飯, 無論是早中晚還是夜宵, 沒有肉是萬萬不行的。

面就是普通的碗面, 包裝上巨大的五花肉我是不信的, 那個肉感覺比面碗都大根本裝不下, 拆開之後裡面四包料, 三包就是油粉和辣椒, 辣椒包叫香蒜金椒, 聽著就很辣的感覺。

這些不重要, 重要的是這個肉包, 有普通調料包三倍大小, 方方正正很有點分量, 拆開之後裡面有大概六七塊肉, 不是那種壓縮的肉乾, 是真正的瘦肉, 大小在大拇指第一節和小拇指第一節之間, 沒有包裝上那麼驚天動地, 但也足夠讓吃面的人有一絲感動了。 唯一的遺憾是裡面沒有叉子,

我買的時候老闆送了一次性筷子。

開泡, 別的料都正常放, 辣椒包看你個人口味, 我放了一小半, 方法跟普通速食麵一樣, 開水三分鐘, 打開之後不出意料的濃香, 裡面的肉看著倒是沒縮小, 頓時就很有食欲。

真的鮮, 一直不懂為啥速食麵那麼好吃, 用我媽的說法就是香精調料沒好處, 但是真的好吃啊, 可以說是科技改變口味, 這個面的味道, 和常吃的不太一樣, 裡面的肉泡過之後並不鬆散, 味道像叉燒, 比叉燒鹹一點, 咬進去居然很入味, 反正就是吃著吃著心裡就美滋滋, 一不小心就夾出一塊肉來, 稍微有點辣, 但是因為太好吃所以我自動忽略了, 麵條本身品質也不錯, 滑滑的又有嚼勁, 吸溜吸溜幾口就吃完了,

當夜宵差不多當正餐分量顯得少了點, 所以我再泡一碗。

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包裝沒什麼變化, 還是很浮誇的牛肉, 打開之後依然四包料, 這個調理包上沒寫肉我有一絲惶恐, 還畫著胡蘿蔔雞蛋玉米?惶恐多了點。 拆開之後我放心了, 依然是滿滿一包肉, 散發出牛肉罐頭的香味, 肉比剛才那包還大, 有肥有肉油光四溢, 這才是速食麵該有的樣子啊!

泡開嘗嘗, 味道似乎沒有爌肉味那麼鮮美, 也可能是我辣椒包放的少一些, 感覺口味清淡了點, 吃起來沒那麼帶勁, 也還不錯。

關鍵是這個牛肉, 雖然倒出來像是牛肉罐頭, 但是泡開之後, 就是正經的紅燒牛肉, 和家裡紅燒牛肉味道一樣, 肉質緊實細膩, 還帶著牛筋,

咬進去還很入味, 根本不像是應該出現在速食麵裡的東西, 你光吃面這個是速食麵, 吃著吃著吃到牛肉, 你會以為自己在路邊吃老闆很厚道的牛肉麵。 我一邊寫一邊吃, 不知不覺吃了兩碗速食麵, 感覺有點撐了, 我果然還是食量比較小。

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拆開這包的時候我已經開始打飽嗝了, 不過對沙茶牛肉還是很有期待, 再說買都買了索性一次性寫完。

同樣是牛肉, 這個沙茶牛肉裡面, 多了很多牛筋, 香味也很不一樣, 有種烤肉味道, 感覺還不錯, 調料都差不多, 泡開看看。

這個面有個特點, 三種口味, 實際上除了肉不一樣, 味道基本上沒什麼區別, 反正挺好吃的, 關鍵在於肉。

吃口牛筋, 額!居然是蘿蔔, 可以說猝不及防了,

萬幸蘿蔔還挺好吃的。

牛肉方面, 雖然叫沙茶牛肉, 但是和老甕牛肉沒什麼區別, 算了有肉就行了, 要求不能太高。

綜合來看, 爌肉味的最好吃, 牛肉味的清淡一點, 肉都很多, 兩碗面的話一般200斤以下的人足夠吃飽了, 一碗的話當宵夜也足夠, 有面有肉, 不錯啦!


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