不習慣早餐吃牛奶麵包， 總感覺吃完身上沒熱量。
還是包子油條之類的麵食更實在， 尤其是美味的油條， 配上一碗粥或一杯豆漿， 吃完感覺精神倍爽！
但是大家都知道， 外面很難買到放心油條， 所以想吃健康的， 還是自己在家做。
今天分享的這款油條， 不僅配料簡單健康， 最重要的是口感實在太驚豔， 入口鬆軟還有嚼勁， 一口咬下去就能看到油條的蓬鬆的大孔結構。
而且裡面沒有油分， 所以吃起來沒有任何油膩的感覺。
由於是用牛奶和麵， 所以吃起來還有淡淡的奶香味。 說實話， 外面買來的油條跟這真的沒法比。
如果你也愛吃， 就趕快做起來吧~
【牛奶雞蛋油條】
【食材】麵粉400g/純牛奶200ml/雞蛋1個/鹽6g/酵母3g/小蘇打3g
【步驟】
1， 空盆內打入1個雞蛋， 用筷子攪散。
2， 盆內加入6克鹽、3克酵母、3克小蘇打（使油條蓬鬆）、200ml純牛奶， 攪拌均勻。
3， 麵粉少量多次地倒入盆內， 用筷子攪拌至盆內沒有幹麵粉為止。
4， 然後用手揉成這種表面稍微光滑的麵團， 盆上蓋上保鮮膜或蓋上蓋子， 靜置醒發。 （冬天室溫醒面2小時， 夏天40分鐘左右。 如果早上吃可以前一天晚上和麵， 然後麵團放入冰箱冷藏。 ）
5， 麵團醒發好後， 撒些麵粉把麵團揉至光滑， 然後在面板上抹上油（防止粘在面板上）， 把麵團擀成長方形的面餅。
6， 接下來把面切成寬度約為2釐米左右的麵條。
7， 然後把麵條正面對正面兩兩壓合在一起，
8， 當鍋內油燒熱， 兩手分別捏住麵條兩端， 輕輕拉至自己喜歡的長度， 放入油鍋。
9， 翻炸至油條呈金黃色， 就可以控油撈出鍋了~