潮汕風味以其獨特之處而獨成一派， 有很多經典的特色美食， 而且潮汕美食很多也與藥膳聯繫在一起， 今天小編就給你搜羅了五種潮州經典美食， 或許連本地人都不全知道哦！
1.腸粉： 潮州的吃法和別的地方的腸粉似乎略有不同， 用米漿蒸成米皮之後吧豬肉牛肉和蔬菜各種東西放在裡面， 不同的店有不同的醬料， 但一般以芝麻醬居多。 感覺有點類似與北京烤鴨的吃法。
2.滷味：滷味之中有鹵鵝、鹵鴨、鹵豬腳、鹵五花肉、鹵雞腳等等， 在不同的店有不同的風味， 但是多數的店都是用潮州人的老法子做成的，
3.火鍋：潮州人很喜歡吃牛肉火鍋， 一年四季都絡繹不絕， 而且這麼好的牛肉在附近幾個省份都很難買到。 潮州人多喜歡吃清湯底， 合著海鮮， 煮到最後， 湯底會慢慢變成鮮甜味。
4.牛肉、牛雜粿條：粿條是用米漿做成的粉條。 煮熟後加上新鮮牛肉， 還有牛雜， 淋上鮮美的湯汁， 就是一道潮州人必不可少的日常美食。
5.灌粿條：用芝麻醬或花生醬與沙茶醬一起調成的醬， 和粿條或者面一起吃。 這些小吃如果不是潮州人可能都沒聽過， 就算是潮州人也不一定都吃過哦！你想不想來試一下呢？